Chicha de Año Nuevo
En Cochabamba, además de saborear el lechón al horno en Año Nuevo, el plato tradicional de la ocasión, las personas acompañan la fiesta brindando con una chicha de maíz de dos colores: La chicha de frutilla (roja), que representa al amor, y la de durazno (amarilla), que representa al dinero. Para la chicha roja añadir a la bebida frutillas licuadas y, para la amarilla, un licuado de duraznos. Chicha roja de frutillas 2 litros de chicha de buena calidad 1 cucharilla de airampo, […]https://calendariosaboresbolivia.com/2025/12/30/chicha-de-ano-nuevo/
Tecti
Esta receta la he tomado del libro de Cocina Ecléctica, de Juana Manuela Gorriti (1818-1892). Les invito a visitar el link que aparece líneas abajo. Allí encontrarán las recetas para los platos más sabrosos que preparaban nuestras abuelas y bisabuelas y que sólo evocarlas nos hace aguar la boca. Tendrán a la mano recetas bolivianas, peruanas, salteñas, bonaerenses, uruguayas, españolas, chilenas y de tantos otros países que las numerosas amigas de Juana Manuela le hicieron llegar. […]Chicha, una bebida con raíces que desaparece
Nicoya es la cuna de la cultura indígena en Guanacaste, pero una bebida ancestral pierde cada vez más protagonismo
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De Tigres 🐯 a Rayadas ⚽:
Diego ‘Chicha’ Sánchez no se perdió el partido ante Toluca en el Gigante de Acero 🏟️.
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📆 Lunes a Viernes
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Nikolas Kozloff
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