Butterchicken met Naanbrood

Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 1/2 theelepel garam masala, 1 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 2 kipfilets, 250 gram cherrytomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 200 ml kokosmelk, 2 bosuien, […]

#bosui #cherrytomaat #garamMasala #gemberpoeder #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #korianderpoeder #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/11/28/butterchicken-met-naanbrood/

Ingepakte Worstjes in Deeg

Eentje weer uit de archieven van Brutsellog: ingepakte worstjes. Ik maakte het al eens in 2007 en kwam nu weer eens een keer langs. Het is een soort van variant op ‘toad in a hole’.

Ingrediënten; 125 gram bloem, 2 eieren, 225 ml melk, peper, zout, 2 runderbraadworstjes, 4 plakjes ontbijtspek 150 gram champignons, 3 bosuien, 6 cherrytomaatjes, […]

#bloem #bosui #braadworst #champignons #cherrytomaat #eieren #melk #ontbijtspek

https://www.brutsellog.nl/2025/11/23/ingepakte-worstjes-in-deeg/

Boerenkooltaartjes uit de Airfryer

Dit recept kwam ik tegen via vorige jaren, 12 jaar geleden op 6 november heb ik deze boerenkooltaartjes al eens eerder gemaakt. Daarna niet meer. Het is dus wel weer tijd om het weer eens te maken.

Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg, 6 deelblokjes boerenkool (diepvries), 2 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, 4 cherrytomaatjes, klein stukje rookworst, […]

#bladerdeeg #boerenkool #cherrytomaat #eieren #knoflookpoeder #kookroom #rookworst #uienpoeder

https://www.brutsellog.nl/2025/11/13/boerenkooltaartjes-uit-de-airfryer/

Pizzabolletjes uit de Airfryer

Dit idee komt uit het Engelse magazine EasyCook. Het is ook lekker makkelijk te maken. Heb je bijvoorbeeld witte bolletjes over en heb je nog iets van ham of salami en mozzarella of kaas in de koelkast dan heb je zo een knapperig pizzabolletje. De kruiden die ik heb gebruikt zijn gedroogde kruiden.

Ingrediënten: 4 witte bolletjes, tomatenpuree, 2 plakjes ham, mozzarella, cherrytomaatjes, oregano, basilicum, […]

#basilicum #cherrytomaat #ham #mozzarella #oregano #tomatenpuree

https://www.brutsellog.nl/2025/08/30/pizzabolletjes-uit-de-airfryer/

Wraps met Krokante Kipschnitzels

Vandaag was ik richting Utrecht voor het ik-ga-met-pensioenfeestje van een collega. Je merkte al weer dat het drukker was in de trein en tram. Begin van de middag ben ik dan ook weer richting huis gegaan om en code geel te vermijden en een drukke trein te vermijden. Thuis aangekomen heb ik nog even verder gewerkt. We hadden voor vandaag een makkelijke maaltijd gepland: wraps met krokante […]

#cherrytomaat #krokanteKipschnitzel #sla

https://www.brutsellog.nl/2025/08/28/wraps-met-krokante-kipschnitzels-8/

Gevulde Courgette uit de Airfryer

Ingrediënten: 150 gram gehakt, 1/4 ui, 4 cherrytomaatjes, 1/5 paprika, gehaktkruiden, 1 courgette, kaas, […]

#cherrytomaat #courgette #gehakt #gehaktkruiden #kaas #paprika #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/08/03/gevulde-courgette-uit-de-airfryer/

Naanbrood Pizza uit de Airfryer

Lekker snel klaar en heel lekker: naanbroodpizza. De balsamicocrème is overigens van de Italiaanse weken van de Lidl. Dat was wel een lekkere toevoeging aan de pizza.

Ingrediënten: 4 mini naanbrood, 1 kleine ui, 4 cherrytomaatjes, 1 bol mozzarella, 8 plakjes serannoham, balsamicocrème, sla, […]

#balsamicocrème #cherrytomaat #mozzarella #naanbrood #serannoham #sla #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/08/02/naanbrood-pizza-uit-de-airfryer/

Penne met Chipolataworstjes, Cherrytomaatjes in Tomatensaus

In de voorraad had ik nog penne liggen, een half bakje cherrytomaatjes en een half pak chipolataworstjes. Wat kan je daarmee maken. Het werd dit.

Ingrediënten: penne, 5 chipolataworstjes (±150 gram), 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 1 1/2 eetlepel tomatenpuree, 1/2 bakje cherrytomaten, 1 blik tomaatblokjes, basilicum, 1 Maggiblokje, ketjap manis,

[…]

#basilicum #cherrytomaat #chipolataworstje #ketjapManis #knoflook #maggiblokje #sambal #tijm #tomaat #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/05/13/penne-met-chipolataworstjes-cherrytomaatjes-in-tomatensaus/

Hartige Broodpudding van Focaccia met Champignons en Tomaatjes

Voor vandaag had ik niets op de planning staan. Ik had nog twee eieren die echt eens op moesten. Dus tja wat te maken? Het werd deze hartige broodpudding. Dit hebben we al eens eerder gemaakt op de barbecue en toen ook nog spek er in, maar dat heb ik nu niet gedaan, kortom het werd vegetarisch. In ieder geval een zomers!

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 gram champignons, 2 eieren, scheutje melk, basilicum, oregano, 1 focaccia (kruidenboter, mozzarella), 6 cherrytomaatjes, kaas,

[…]

#basilicum #champignons #cherrytomaat #eieren #focaccia #kaas #knoflook #melk #oregano #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/05/09/hartige-broodpudding-van-focaccia-met-champignons-en-tomaatjes/

Kip met Paprika en Bosui in Zelfgemaakte Woksaus

Het was vandaag koken met wat we in huis hadden. De paprika, bosui en cherrytomaatjes moesten op. Kipfilet hadden we nog in de vriezer. Van de Noodles hadden we nog een halve verpakking en van de gebakken uitjes nog maar een klein beetje. Dit werd het dus: kip met paprika en bosui in zelfgemaakte woksaus.

Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel gembersiroop, noodles, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 5 bosuien, 3 cherrytomaatjes, gebakken uitjes,

[…]

#bosui #cherrytomaat #chilisaus #gebakkenUitjes #gembersiroop #ketjapManis #kipfilet #knoflook #paprika #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/05/05/kip-met-paprika-en-bosui-in-zelfgemaakte-woksaus/