Bruschettas: garden herbs (forage cabbage, wild chard, sorrel), red bell pepper, Emmental cheese, thyme and rosemary… on slices of country bread...

#bruschettas #cook #cooking #veggiecooking #vegetables #veggie #garden #jlbouzou "bread #countrybread

#repas #manger #recette

à la suite d’un petit échange avec @koalie

et pour rebondir sur son billet

Voici les “Idées de Recettes” recurrentes chez Fox’sHomeZ ;)

J’aime pas passer des heures aux fourneaux alors voici …

Cuisine Française

Vite fait mais on s’en lasse pas :

  • blancs de poulet pané (avec des frites carrées ^^) #pouletpanes (ca rappel les nuggets du fast food mais en mieux ;) bon là je triche ; c’est chiant de paner …
  • croque monsieur/madame maison
  • spaghetties bolo
  • spaghetties carbo
  • spaghetties au saumon
  • pomme de terre vapeur (pour ecraser en purée)
  • hachi parmentier maison
  • poulet roti
  • jambon roulé avec de la macédoine dedans
  • riz avec une boite de ratatouille

Quand il fait chaud

  • salade piemontaise
  • salade de chou fleur cru
  • salade de champignons de paris crus
  • poulet froid (mais cuit:P)
  • des brochettes

Quand il fait froid

  • raclette
  • fondue savoyarde
  • couscous

je suis sucré/salé donc j’aime le tajine mais on en mange pas alors je rajoute des amendes et des pruneaux dans ma part de cousous :D

En coquotte

  • saucisses (pas de strasbourg pas de franquefort pas de morteeau) avec courgettes en rondelle tomates cerise et … parmesan
  • blanquette de veau
  • lapin au vin rouge (mais de - en - depuis… Que ma fille veut plus manger de bidoche et est devenue assistante veto🤪)
  • queue de lotte (enrhubane de) lardon (mais de - en - depuis )

Au four:

  • endives au jambon
  • crepe salé fourrées bechamele et poireau
  • soufflé au fromage
  • quiche lorraine
  • moussaka
  • lasagnes maison (avec sauce tomtae de pate de Barilla)
  • #hamburger maison (au poisson aussi)
  • #bruschettas (plus leger qu’une pizza et plus fun parcequ’on y met ce qu’on veut)
  • dorade royale dans du vin blanc avec oignon et petite tomate
  • aile de raie
  • saumon en papillote

Cuisine Coréenne

  • des rondelles de courgettes poêlées (trempées dans farine puis oeuf comme quand on pane une escalope mais sans la panure ) Hubaktchon
  • Bulgogi (barbecue coréen)
  • Japchae (nouille sautée)
  • des crêpes de courgettes et d’oeuf en omelette dit “patchon” , se mange pendant qu’il pleut parceque le bruit de la cuisson fait le même que le bruit des gouttes de pluie (ça va loin hein ? ;)

Les desserts :

  • mousse au chocolat
  • marquise
  • charlotte chocolat
  • tarte aux pommes avec ou sans compotes
  • Tarte tatin !!!
  • tarte aux questches !
  • tarte aux reines claudes
  • Quatre Quarts
  • Gateau Marbré (idem 4Quarts on rajoute du chocolat dedans)
  • Brownies (recette pompé sur marmitton)
  • Bannane au chocolat (flambée ou pas)
  • Crepes avec son rhum ambré
  • Flan (aaaaaaalZA !)
  • Pudding (à partir des baguettes qu’on arrive à ne pas finir)
Bdx.town