Der gestern angesetzte Brioche-Teig geht jetzt noch 2 Stunden in der Backform. Und dann gehts ab in den Ofen... 😋
Der gestern angesetzte Brioche-Teig geht jetzt noch 2 Stunden in der Backform. Und dann gehts ab in den Ofen... 😋
Morgen backe ich Brioche. Dafür habe ich heute schon mal einen Teig aus Mehl, wenig Zucker, lauwarme Milch mit ganz wenig Hefe verquirlt, reichlich Butter + Eiern gemacht.
Durch die lange Zeit, die der Teig zum Gehen hat, braucht man wirklich nur ganz wenig Hefe (2 g auf 450 g Mehl).
Ich benötige Hilfe in Sachen #Stricken
Bin nicht versiert, habe wochenlang zweifarbiges #Brioche geübt, immer wieder von Anfang an, bis ich es in Runden und in Reihen konnte.
Jetzt will ich einen Schal in Reihen stricken. 2 Anläufe von Null brachten das gleiche Ergebnis und ich weiß nicht, was ich falsch mache. Auf der Rückseite erscheinen die rechten Maschen, auf der Vorderseite ?? Das "Berg-Tal-Profil" stellt sich gar nicht ein.
Nos roulés cannelle, faits maison, sont doux, moelleux et délicieux ! 😋
#cannelle #pâtisserie #paris #paris18 #brioche #artculinaire #art #photo
