Herzhafte Waffeln mit Ziegenkäse + Trauben
#vegetarisch #SchnellGemacht #simpel #Waffeln
Aus Mehl Milch Salz #Dill Backpulver Öl einen dickflüssigen Teig rühren.
#Apfel #Birne in Scheiben schneiden, mit #Trauben kurz andünsten, mit #Ahornsirup karamellisieren.
Aus dem Teig Waffeln backen, mit dem Obst #Rucola #Ziegenfrischkäse körnigem #Senf gerösteten #Pinienkerne.n + Dill anrichten.
Sehr schön, mein Geheimtipp und gleichzeitig einer meiner Lieblinge auf dem Weg zum Sieg!
Radicchio Salat mit Birne und Walnüssen (2 Portionen)
Bevor ich dich nun in die Feiertage entlasse, möchte ich dir noch einen leichten und schnellen Salat mitgeben. So ein paar Vitamine passen sehr gut zu den Wintertagen und bei all den vielleicht eher fettreichen Festtagsmenüs ist das vielleicht eine nette Abwechslung. Radicchio verwende ich nicht oft. Er sieht hübsch aus, aber früher war mir der Salat immer viel zu bitter. Zwischenzeitlich ist diese Salat aber weiter gezüchtet worden und damit hat er wohl einiges an seiner Bitterkeit […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/radicchio-salat-mit-birne-und-walnuessen-2-portionen/
So, die im Vertragsnaturschutz versprochenen neuen 75 #Obstbäume stehen. Damit ist die Pflicht für den #Streuobst - Wiesenschutz erledigt.
Jetzt kommt noch die Kür: Da einige der Obstarten doch sehr obskur sind und bestimmt irgendwas von der Unteren Landschaftsbehörde nicht anerkannt wird kommen jetzt noch ein Paar Reservebäume dazu.
Arten bisher: #Maulbeere, #Mirabelle, #Speierling, #Apfel, #Birne, #Eberesche, #Mirabelle, #Mispel, #Pfirsich, #Pflaume, #Süßkirsche, #Zibarte, #Zwetsche.
Schwarzwurzel - Radicchio-Creme - Birnen-Chutney
#vegan #vegetarisch
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#Birne in Würfel schneiden, in Butter anbraten, mit #Weißwein ablöschen, mit #Misopaste #Thymian #Senfkörner.n einkochen.
Die #Schwarzwurzel-Stangen abtrocknen + abflämmen. Mit #Walnussöl SalzPfeffer würzen.
Alles schön anrichten mit #Zitronenzesten + #Kresse (auf dem Foto vergessen) garnieren.