"Biologische boeren hebben afspraken met supermarkten, waar ze robuuste rassen aan kunnen verkopen", zegt Hoogendijk. "Maar de reguliere sector levert veel aardappelen aan grote bedrijven die er friet, chips of schijfjes van maken. Zij willen vaak in heel Noordwest-Europa maar één aardappelras en het lukt nog niet om afspraken te maken over robuuste rassen."
Dus: #PFAS verbieden, dan verandert de markt vanzelf richting #biologisch en minder #monocultuur.










