Bananenbrood komt niet zo heel krap, maar deze keer ging het zo.
Oven op 175ᵒC
Papje van
- 3 (overrijpe) fijngeprakte bananen
- 75 gr gesmolten boter (of margarine)
Dan erdoor roeren
- 3/4 cup rietsuiker
- 1/8 cup bruine basterdsuiker
- 1 geklutst ei
- snuf zout
- 1 tl cacaopoeder
- 1 tl rum
- ³/₄ tl soda
- 1 ¹/₂ cup (230 gr) bloem
Beslag in ingevet cakeblik
Bestrooien met nog een beetje rietsuiker voor krokant laagje
ca 50 min in de oven




