Badische Neueste Nachrichten - Ihre regionale Tageszeitung für Karlsruhe und Umgebung [Unofficial]10h agoEinzelbäcker in Rastatt: Wie Torben Glasstetter sich gegen Discounter behauptet
Badische Neueste Nachrichten - Ihre regionale Tageszeitung für Karlsruhe und Umgebung [Unofficial]10h agoBadische Neueste Nachrichten - Ihre regionale Tageszeitung für Karlsruhe und Umgebung [Unofficial]1d agoMelanchthoncafé Bretten feiert mit Olaf dem Flipper und OB Nico Morast seinen 90. Geburtstag
Blaulicht-BotBad Salzungen (ots) - In der Nacht vom Samstag zum Sonntag kam es in der Langenfelder Straße in Bad Salzungen zu einem Einbruch in einer gemeinsamen Bäckerei- und Fleischereifiliale. Unbekannte Täter hebelten Türen auf und gelangten so in das ...
https://www.presseportal.de/blaulicht/pm/126725/6267392
#Bäcker #Diebstahl #Einbruch #EssenundTrinken #Kriminalität #LPI #Lebensmittel #SHL
Badische Neueste Nachrichten - Ihre regionale Tageszeitung für Karlsruhe und Umgebung [Unofficial]May 2Tag des Lokaljournalismus ermöglicht Lesern in Gaggenau exklusive Einblicke
WDR (inoffiziell)Der Lübbecker Wochenmarkt kämpft ums Überleben. Doch ein Mann will dem Niedergang nicht tatenlos zugucken.#WDR #Wochenmarkt #Rettung #Lübbecke #Händler #Bäcker #Ostwestfalen #Lippe #OWL #squeet.me/search?tag= #NRW
"Trauerspiel": Ist der Wochenmarkt in Lübbecke noch zu retten?
"Trauerspiel": Ist der Wochenmarkt in Lübbecke noch zu retten?
Der Emil106.2026: Ein erstes Mal
Ja, wirklich, das gibt es auch mit knapp 63 Jahren noch.
Es war wirklich das erste Mal in meinem Leben. Heute, an einem Sonntag, war ich in einer Bäckerei – gut, in einer Filiale einer Bäckereikette. Ich fuhr extra hin. Brot und Brötchen brauchte ich nicht, davon habe ich zur Zeit sogar mehr als genug: Was ich gestern zu erwähnen vergaß, war die Unmenge davon in einem Fairteiler, bei der ich zugriff. Doch ich möchte morgen früh nicht nur einen Keks essen […]
#Alltag #Bäcker #dasErsteMal #Frühstück #Kuchen #Sonntag https://deremil.blogda.ch/2026/04/26/106-ein-erstes-mal/
GebrauchskunstVielleicht nicht mehr ganz aktuell , eher Anregung zum Informieren
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https://opensourceseeds.org/brot
Berlin
Die Backstube | Wassertorstr. 2
Kønigliche Backstube | Zwiestädter Straße 10
Le Brot | Fuldastr. 54
Mehlwurm | Pannierstr. 2
Biobäckerei Schmidt | Straße der Jugend 83
Kürtener Landbäckerei Mario Fritzen | Wipperfürther Straße 389, 51515 #Kürten
Erfahre mehr über die #Backstuben
Die Backstube (#Bäcker-Kollektiv)
Kønigliche Backstube
Le Brot
Mehlwurm (Bäcker-Kollektiv)
MÄRKISCHES LANDBROT
#Biobäckerei Schmidt
Bäckerei Wiens
#Bäckerei Boveleth
So kannst du #mitmachen!
Du bist #Bäcker*in im Großraum Berlin oder Köln und hast Interesse am Projekt? Kontaktiere uns und werde Teil der bestehenden Projekte!
Du züchtest an #Roggen oder #Dinkel? Viele Bäckereien sind sehr interessiert an #OpenSourceGetreide. Wir beraten Dich gerne rund um die open-source Sorten-Lizensierung und ihre Vorteile!
#Landwirte, #Mühle-Betriebe, Bäckereien andernorts: Gerne unterstützen wir Euch dabei, das Projekt auch zu Euch in die Region zu holen. Wir freuen uns auf Eure Kontaktaufnahme!
Du isst gerne #Brot? Erzähl deinen Freund*innen vom open-source #Brot – insbesondere in und um #Berlin und #Köln. Gerne auch in den sozialen Medien unter #OpenSourceBrot.
Dr. Martin MundschenkEs ist immer wieder eine Wonne, diesen #Geruch wahrzunehmen, den dieses #Brot verströmt, wenn ich es frisch aus dem #Ofen hole. Hier ein #Weizen-Sauerteig-Brot mit #Emmer-Vollkorn-Anteil, nach kalter Gare über Nacht im #Kühlschrank und morgens vor dem #Frühstück in den vorgeheizten Ofen geschoben. Schade, dass es solche #Qualität nicht mehr beim #Bäcker nebenan gibt. #Backen #sauerteig
maexchen1
tagesschauKleinere Brote backen - wie Bäcker auf die teure Energie reagieren
Viele Verbraucher fürchten, dass die Preise für Lebensmittel wieder stärker steigen. In Betrieben ist der Druck vor allem da groß, wo viel Energie verbraucht wird. Wie ein Bäckerei damit umgeht. Von Axel John.
