Das *Meisterstück* meines elfjährigen Assistenten am heutigen Girls' and Boys' Day: Brownies am Stiel.

Ich freue mich immer sehr, wenn junge Leute in den Beruf der Konditorin hinein schnuppern wollen und entweder, so wie heute, einen Tag lang mitbacken oder ein mehrwöchiges Praktikum hier im Café machen.

#GirlsAndBoysDay #SozialerTag #Brownies #Schokolade #FreudeAmBacken #BackenIstLiebe #Schulpraktikum #HagenImBremischen #BesteZutaten #Cakepops #cafe

Brownies am Stiel - das war eine der Aufgaben für meinen Schulpraktikanten heute. Sind sie nicht süß?

Da soll nochmal jemand behaupten, dass nur jüngere Kinder gerne Gebäck mit Streuseln und anderer Deko verzieren!

Morgen wird der junge Mann in den Genuss von Flugmango kommen - in Kombination mit Vanille-Cheesecakes. Vielleicht lässt er ja etwas für Euch, liebe Gäst*innen, übrig! 😉

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Erste #Weihnachtsbäckerei einmal mit #Zuckerguss andermal mit Schoko. Der Teig für Spekulatius ist schon vorbereitet.

#Backen #Plätzchen #Weihnachen #backenistLiebe

Freitag ist ja hier bekanntermaßen Backtag, deswegen jetzt noch Puddingschnecken mit Schokodrops.

Weil eins #vegan ja nix mehr essen kann und so.

#goVegan #backenistliebe

Ich bin vor eineinhalb Stunden aufgewacht und informiere mich seitdem über Sauerteig 😂 Ergebnis meiner Recherche: Ich beginne einen Sauerteigstarter und backe dann nächste Woche ein Brot! 🤩 Mit den Rezepten und Tipps von der tollen Anna Fronek.

https://www.annafronek.de/post/weizensauerteigbrot

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Habt ihr heute schon an eure Vitaminzufuhr gedacht?
😘

#backenistLiebe