Rijst met Indische Kip

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 400 gram wokgroenten, 100 ml water, 3 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels chilisaus, 4 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels pindakaas, […]

#azijn #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflook #pindakaas #tomatenketchup #ui #wokgroenten

https://www.brutsellog.nl/2025/11/30/rijst-met-indische-kip/

Indisch Stoofvlees

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 maggiblokje, 1 potje doperwten en worteltjes, rijst, […]

#azijn #champignons #chilisaus #doperwten #gember #kaneel #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #maggiblokje #nootmuskaat #riblappen #sambal #sojasaus #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/10/19/indisch-stoofvlees-11/

Pad See Ew

Dit recept vond ik ergens op internet. Het leek me een best lekker recept alleen de foto bij het recept klopte totaal niet met de ingrediënten. Op de foto zag ik bosui en een pepertje, nou dat stond niet tussen de ingrediënten. Ik heb het recept wel wat ‘vernederlandst’. Geen Chinese broccoli, maar gewone broccoli. De donkere sojasaus werd gewoon ketjap manis en de speciale brede rijstnoedels van de toko werden gewoon Conimex rijstnoedels van de supermarkt. Waarom moeilijk doen? In ieder geval ook zo was het een lekker gerecht.

Ingrediënten: 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel suiker, 1 broccoli, rijstnoedels, 1 kipfilet, 3 teentjes knoflook, 2 eieren, […]

#azijn #broccoli #eieren #ketjapManis #knoflook #oestersaus #rkipfilet #sojasaus #suiker #vissaus

https://www.brutsellog.nl/2025/07/26/pad-see-ew/

Rijst met Kip, Prei, Wortel en Champignons

De maaltijd van vandaag kwam ik toevallig tegen omdat iemand vanochtend op mijn site zocht naar dit recept. Statistieken van je eigen site zijn dan zo handig wanneer je het boodschappenlijstje aan het maken bent.

Ingrediënten: rijst, 1 wortel, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 kipfilet, 1 prei, 250 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 1/2 eetlepel bloem, 500 ml bouillon,

[…]

#azijn #bloem #bouillon #champignons #kipfilet #ontbijtspek #prei #tijm #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/04/26/rijst-met-kip-prei-wortel-en-champignons/

Balletjes in Luikse Saus

Vanmiddag hebben we al de eerste paasboodschappen in huis gehaald. Omdat we toch naar de notenboer gingen, had ik het idee om vandaag balletjes in Luikse saus te maken. Bij de notenboer hoef je niet gelijk een hele grote zak rozijnen te kopen, ideaal. Trouwens het was ook al weer even geleden dat we gehaktballetjes in Luikse saus hebben gegeten. Bij de nieuw verbouwde Hoogvliet haalden we nog een salade voor erbij.

Ingrediënten: 300 gram gehakt, gehaktkruiden, 1 ui, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels azijn, 150 ml water, 1 maggiblokje, 2 eetlepels appelstroop, 50 gram rozijnen,

[…]

#appelstroop #azijn #bloem #gehakt #gehaktkruiden #maggiblokje #rozijnen #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/04/18/balletjes-in-luikse-saus/

Indisch Stoofvlees

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 maggiblokje, 2 laurierblaadjes, 1 potje doperwten en worteltjes, gebakken uitjes, seroeneng,

[…]

#azijn #champignons #chilisaus #doperwten #gember #kaneel #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laurierblaadje #maggiblokje #riblappen #sambal #sojasaus #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/04/06/indisch-stoofvlees-10/

4 𝗱𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗷𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗶𝘁 𝗺𝗮𝗴 𝘀𝗰𝗵𝗼𝗼𝗻𝗺𝗮𝗸𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗮𝘇𝗶𝗷𝗻

Azijn wordt ook wel een wondermiddel genoemd op het gebied van schoonmaken. Maar pas op: azijn is lang niet altijd even goed om mee schoon te maken. Soms kan het zure goedje je meubels of apparaten namelijk behoorlijk beschadigen.

https://www.rtl.nl/wonen/huishouden/artikel/5164908/4-dingen-die-je-nooit-mag-schoonmaken-met-azijn

#nooit #schoonmaken #azijn

Zoetzure Noodles

Dit is een recept wat ik ooit eens in 2010 heb gemaakt en nu weer eens langs kwam in de stats. Het leek me lekker en dat was het ook weer. De hoeveelheden van de sojasaus en chilisaus zijn een schatting, ik doe vaak eigenlijk maar wat (maar dan krijg je wel de lekkerste dingen).

Ingrediënten: noodles, 60 ml sojasaus, 80 ml zoete chilisaus, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels azijn, 2 kleine schnitzels, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, gemberpoeder,

[…]

#azijn #chilisaus #gemberpoeder #knoflook #paprika #schnitzel #sojasaus #suiker #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/01/21/zoetzure-noodles-2/

Indisch Stoofvlees

Vandaag dan het Indisch stoofvlees wat we eigenlijk afgelopen zondag zouden eten. We hadden toch de tijd en het was ook wel makkelijk voor het boodschappenlijstje van vandaag. Met dit gerecht kunnen we 2x eten, dus heel veel boodschappen had ik niet nodig vandaag.

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 400 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 maggiblokje, 2 laurierblaadjes, 1 potje doperwten en worteltjes,

Aantal personen: 4

Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 fijngehakt schijfje gember, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder en nootmuskaat op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg 400 gram in blokjes gesneden riblappen toe. Bak het vlees bruin. Voeg 200 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eetlepel azijn toe, bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree, bak kort mee. Voeg vervolgens 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus en 1 eetlepel sojasaus toe. Voeg nog zoveel water toe tot alles onderstaat. Verkruimel er 1 maggiblokje over en doe er 2 laurierblaadjes bij. Breng kort aan de kook en laat vervolgens 2 1/2 uur pruttelen met de deksel op de pan. Voeg op het laatst 1 potje doperwten en worteltjes (uitgelekt) toe. Laat de deksel dan van de pan zodat de saus kan indikken. Warm het geheel goed door. Serveer met bijvoorbeeld rijst. Eet smakelijk!

#azijn #champignons #chilisaus #doperwten #gember #kaneel #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laurierblaadje #maggiblokje #nootmuskaat #riblap #sambal #sojasaus #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2024/12/04/indisch-stoofvlees-9/