
Truite épinard avocat
Cuire le saumon Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Déposer le pavé de truite côté peau, cuire à feu moyen 4 à 5 min. Retourner et cuire encore 2 à 3 min. Assaisonner avec sel, poivre, ail en poudre et aneth. Faire revenir les épinards Dans une autre poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les épinards, les faire tomber 2 à 3 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparer la sauce citronnée Dans une petite casserole, faire chauffer le jus de citron avec une noisette de beurre. Servir Disposer le saumon…



