
カカオを使わずに作った「チョコか?」。イオンの「代替食品」の挑戦。背景には気候変動などを理由としたカカオ不足や価格高騰
イオンがチョコレート代替品を使って開発した「チョコか?」。開発の背景を取材した。
ハフポスト
イオンのカカオを使ってない「チョコか?」は実際どう?食べてみて驚いたチョコレート代替品の本気度
イオンが開発した、ひまわりの種由来のチョコレート代替品を使用した菓子、トップバリュ「チョコか?」は実際どう?食べてみました。
ハフポスト
社員食堂で作りすぎた食事→需要ある場所で提供。食品ロスを減らすだけではない、「日本初」の取り組みが画期的なわけ
「かんしょくプロジェクト」では、社食などで作りすぎてしまい余った、調理済みの食事を再分配しています。食品ロスを削減する取り組みです。
ハフポスト
コメダ珈琲店の新商品「とろみコーヒー」開発秘話が話題に。「企業努力に感動」「ますます好きになった」と絶賛の嵐
話題になっているコメダ珈琲店の「とろみコーヒー」。開発の背景や開発担当者のこだわりは?
ハフポスト
ラーメン屋なのにラーメンを食べなくなっていた。あの名店とキッコーマンが「グッと来る」筋活ラーメンで本気コラボ
国内外にファンを持つラーメンの名店「AFURI」が、キッコーマン食品とコラボし、「筋活」に特化したメニューを開発。試食会で語られた開発秘話や裏コンセプトについて語った。気になるコラボラーメンの味わいは?
ハフポスト
そのアイス、地球にどれだけ負担かけてる?渋谷のカフェが打ち出す新たな「消費の選択基準」
4月22日のアースデーを前に、提供されている食べ物の環境への影響を分かりやすく可視化したイベントが開催された。
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