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Murcia Vegana | Un proyecto de la Asociación Vegana de la Región de MurciaArroz integral con soja caramelizada a la naranja y topping de lombarda.
Ingredientes para 4 personas: 1 chorrito de aceite de oliva4 hojas de col lombardamedio puerro2 dientes de ajo1 vaso de caldo de verduras1 vaso de salsa de sojamedio vaso de vinagre de arroz2 vasos de zumo de naranja2 cucharadas de pimienta negra3 cucharadas de azúcarmedia cucharada de pasta de curry amarillo4 tazas de café de soja texturizada4 tazas de café de arroz integralunas ramitas de cebollinocayena para decorarchía para decorar En primer lugar, cortamos el puerro (también puede […]https://murciavegana.com/arroz-integral-con-soja-caramelizada-naranja-topping-lombarda/
VineturVinolio: El restaurante de Coslada que ha convertido el arroz en una seña de identidad https://www.vinetur.com/20260522101231/vinolio-el-restaurante-de-coslada-que-ha-convertido-el-arroz-en-una-sena-de-identidad.html #Vinolio #Restaurantes #Coslada #CocinaMediterránea #Arroz
marabunda🦐 Arroz a banda
Cocina de pescadores. Originalmente, el caldo del pescado cocinaba el arroz y el pescado se servía aparte — "a banda".
Sepia, gambas, pescado, tomate, azafrán, arroz bomba. 35 min.
No remover el arroz. Reposar tapado 5-10 min. Servir con alioli.
🦐 Arroz con frutos del mar
Arroz al estilo italiano. Gambas, vieiras, calabacín, guisantes. Caldo de pescado. Parmesano al final.
35 minutos. Plato completo: pescado, verduras, carbohidratos, bajo en grasa.
Las vieiras pueden sustituirse por mejillones, almejas o berberechos.
Sabores de BoliviaJochi Pintao
Es un plato beniano de carne de caza. Se prepara con Jochi Pintao (chancho de monte). Ingredientes 1 jochi pintao 2 cucharillas de pimienta 3 dientes de ajo 2 cebollas picadas pluma 2 tomates picados en cuadraditos Vinagre Sal Preparación Mezcle pimienta, ajo molido, cebolla, sal y un poco de vinagre. Sazonar con esta preparación la carne, asarla a la lena o en horno de barro o también puede ser echa a la parrilla, servir acompañado de yuca frita y arroz.https://calendariosaboresbolivia.com/2026/05/09/jochi-pintao/
Fevearroz alerta sobre crisis en Guárico por falta de espacio en silos y caída de precios
