AnjaApr 13, 2025

Kip Tikka Masala uit de Airfryer

Deels uit de Airfryer, deels gewoon in de wok gemaakt. In ieder geval was het weer smakelijk!

Kip Tikka

Ingrediënten: 3 eetlepels Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets,

[…]

#amandelschaafsel #basterdsuiker #garamMasala #GriekseYoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #paprikapoeder #sambal #tomaat #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/04/13/kip-tikka-masala-uit-de-airfryer-7/

Kip Tikka Masala uit de Airfryer

Deels uit de Airfryer, deels gewoon in de wok gemaakt. In ieder geval was het weer smakelijk! Kip Tikka Ingrediënten: 3 eetlepels Griekse yoghurt, 3…

Brutsellog
AnjaAug 23, 2023

Banaan met Chocolade, Amandel en Honing van de Barbecue

Met de barbecue nog aan van de varkenshaas, maakte Michel vandaag ook een toetje op de barbecue.
Ingrediënten: 2 bananen, wat blokjes chocolade, geschaafde amandelen, honing, kaneel,
Aantal personen: 2
Verwarmd de barbecue tot 150 graden. Snijd de schil van de bananen open over de lengte, snijd de banaan in plakjes. Leg de bananen met schil en al in […]

#amandelschaafsel #banaan #chocolade #honing #kaneel

https://www.brutsellog.nl/2023/08/23/banaan-met-chocolade-amandel-en-honing-van-de-barbecue/

Banaan met Chocolade, Amandel en Honing van de Barbecue

AnjaApr 30, 2021

Kip Tikka Tandoori Masala

Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast staan, dat is net zo dik als Griekse yoghurt. Kortom ook prima om de marinade en de saus te maken. Kip Tikka Ingrediënten: 80 ml hangop yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, 2 eetlepels amandelschaafsel Aantal personen: 3 Meng 80 ml hangop yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren. Bak 2 flinke eetlepels amandelschaafsel in hete boter. Voeg de gemarineerde kipfilet toe. Bak tot het gaar is. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 100 gram cherrytomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels hangop yoghurt, basterdsuiker, zout, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in fijngesneden cherrytomaatjes toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels hangop yoghurt toe. Laat de saus tot de helft indikken op laag vuur. Breng op smaak met wat basterdsuiker en wat zout. Schep de saus door de kip door de saus en warm nog eenminuut of vijf door. Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!

#amandelschaafsel #basterdsuiker #cherrytomaat #garam-masala #hangop-yoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #sambal #tandoori-masala #tomaat #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/04/30/kip-tikka-tandoori-masala/

Kip Tikka Tandoori Masala

Brutsellog
AnjaApr 15, 2019

Britt kreeg een vriendin op visite en wilde graag nog een keer de kip tikka masala eten. Altijd lekker! Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 4 kipfilets, Aantal personen: 4 Meng 170 ml Griekse yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 4 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren in de koelkast. Doe de gemarineerde kip in de pan van de Airfryer (of als je alleen een mandje hebt in een klein ovenschaaltje). Zet de Airfryer op 180 graden voor 20 minuten. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels Griekse yoghurt 1 theelepel suiker, zout, 2 eetlepels amandelschaafsel, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels Griekse yoghurt toe. Laat dit tot de helft indikken. Breng op smaak met 1 theelepel suiker en wat zout. Schep de kip door de saus. Strooi voor het serveren wat amandelschaafsel erover. Lekker met naanbrood en papadums. Eet smakelijk!

https://www.brutsellog.nl/2019/04/15/kip-tikka-masala-uit-de-airfryer-3/

Kip Tikka Masala uit de Airfryer

Britt kreeg een vriendin op visite en wilde graag nog een keer de kip tikka masala eten. Altijd lekker! Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 4 kipfilets, Aantal personen: 4 Meng 170 ml Griekse yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 4 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren in de koelkast. Doe de gemarineerde kip in de pan van de Airfryer (of als je alleen een mandje hebt in een klein ovenschaaltje). Zet de Airfryer op 180 graden voor 20 minuten. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels Griekse yoghurt 1 theelepel suiker, zout, 2 eetlepels amandelschaafsel, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels Griekse yoghurt toe. Laat dit tot de helft indikken. Breng op smaak met 1 theelepel suiker en wat zout. Schep de kip door de saus. Strooi voor het serveren wat amandelschaafsel erover. Lekker met naanbrood en papadums. Eet smakelijk!

Brutsellog
AnjaApr 12, 2019

Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, Aantal personen: 3 Meng 170 ml Griekse yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren in de koelkast. Doe de gemarineerde kip in de pan van de Airfryer (of als je alleen een mandje hebt in een klein ovenschaaltje). Zet de Airfryer op 180 graden voor 20 minuten. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels Griekse yoghurt 1 theelepel suiker, zout, 2 eetlepels amandelschaafsel, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels Griekse yoghurt toe. Laat dit tot de helft indikken. Breng op smaak met 1 theelepel suiker en wat zout. Schep de kip door de saus. Strooi voor het serveren wat amandelschaafsel erover. Lekker met naanbrood en papadums. Eet smakelijk!

https://www.brutsellog.nl/2019/04/12/kip-tikka-masala-uit-de-airfryer-2/

Kip Tikka Masala uit de Airfryer

Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, Aantal personen: 3 Meng 170 ml Griekse yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren in de koelkast. Doe de gemarineerde kip in de pan van de Airfryer (of als je alleen een mandje hebt in een klein ovenschaaltje). Zet de Airfryer op 180 graden voor 20 minuten. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels Griekse yoghurt 1 theelepel suiker, zout, 2 eetlepels amandelschaafsel, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels Griekse yoghurt toe. Laat dit tot de helft indikken. Breng op smaak met 1 theelepel suiker en wat zout. Schep de kip door de saus. Strooi voor het serveren wat amandelschaafsel erover. Lekker met naanbrood en papadums. Eet smakelijk!

Brutsellog
AnjaSep 27, 2017
Vandaag wilde ik iets bakken, in mijn hoofd had ik boterkoek. Dat heb ik wel vaker gemaakt, maar ik wilde het nu volgens een oud recept bakken. Ik heb mijn oudste kookboeken gepakt en doorgebladerd en kwam in het Margriet Kookboek uit de zestiger jaren een simpel recept tegen met als toevoeging amandelen. Leuk, dat ga ik maken! Ingrediënten: 200 gram roomboter, 100 gram witte basterdsuiker, 200 gram bloem, 1 ei, zout, water, paneermeel, amandelschaafsel, Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix 200 gram roomboter met 100 gram witte basterdsuiker tot het romig wordt. Voeg 200 gram bloem, 1 geklutst ei (houd een klein beetje over om de boterkoek te bestrijken) en wat zout toe. Kneed tot een samenhangend deeg. Smeer een boterkoekvorm in met wat boter en strooi er een beetje paneermeel in. Verdeel het deeg in de boterkoekvorm. Strooi over het deeg amandelschaafsel. Meng het overgebleven ei met een klein beetje water. Bestrijk de boterkoek met het ei. Zet de boterkoekvorm ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven. Laat de boterkoek goed afkoelen. Smul ze! Zelfde smaak : Gourmet views 3 Gezellig! Gourmetten gewoon met een gourmetschotel en wat groenten zoals ui, champignons en tomaat. Goulash views 0 Ingrediënten: 600 gram riblappen, peper, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel bloem, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlep... Spinazie met een Lekkerbekje views 10 Bij spinazie hoort vis, dus met een lekkerbekje. Van Der Valk Hotel in Cuijk views 0 Op de terugkeer van een zonnige dag in het zuiden en na het bekijken van de Amstel Gold Race, aangeland bij Van Der Valk Hotel in Cuijk. Daar hebben... Doperwten met Wortels, Worst en Aardappelpuree views 2 Een makkelijke maaltijd vandaag wat Britt heeft gekookt. Doperwten met worteltjes, worst en aardappelpuree (en een jus natuurlijk). https://www.brutsellog.nl/2017/09/27/boterkoek-met-amandelen/
Boterkoek met Amandelen – Brutsellog

Brutsellog
AnjaSep 30, 2018
Zo leuk! Vandaag mag ik voor Koopmans de nieuwe mix voor oud-Hollandse speculaascake proberen. Lekker, speculaas hoort er wel weer bij, nu het zo afkoelt ’s avonds en er zelfs nachtvorst is. Ingrediënten: 150 gram roomboter, 4 eieren, 50 ml water, 1 pak Koopmans mix voor oud-Hollandse speculaascake, amandelschaafsel, Verwarm de oven voor op 160 graden (elektrisch). Vet een cakevorm in met een beetje boter en bekleed met bakpapier. Mix 150 gram roomboter zacht. Voeg 4 eieren, 50 ml water en de Koopmans cakemix voor speculaascake. Mix eerst een minuut op een lage stand. Zet vervolgens de mixer op een hogere stand en mix het geheel tot een glad beslag. Doe het beslag in de cakevorm. Verdeel er amandelschaafsel over. Zet het cakeblik in de voorverwarmde oven voor ongeveer 60 minuten. Kijk met een prikker of breinaald of de cake gaar is. Laat de cake eerst 10 minuten in de cakevorm afkoelen. Haal het er voorzichtig uit en proef! Smul ze! Hieronder kan je ook een video bekijken van Koopmans zelf. Hoe maak je de oud-Hollandse Speculaascake van Koopmans? Zelfde smaak : Delivenetia in Arnhem views 1 Vandaag tijdens het winkelen geluncht bij de Italiaanse broodjeszaak Delivenetia. Altijd druk, maar gelukkig toch nog net plek voor drie. Michel en ik... Oud Hollandse Cake & Koek van Koopmans views 8 Heerlijk een extra dag vrij vandaag. Tijd om dan eindelijk eens het pak Koopmans Oud Hollandse cake & koek uit te proberen. Deze staat al even klaar... Barbecue views 1 Makkelijk vandaag en passend bij het super warme weer vandaag: barbecue. We hadden weer van alles, shaslicks, worstjes, hamburgers, krieltjes op een... Vega: Surinaamse Bami views 3 Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 1... Panini Kipfilet, Pesto, Gegrilde Paprika en Kaas views 46 Ingrediënten: bruin afbakpistolet, pesto, gebraden kipfilet, kaas, gegrilde paprika, Besmeer 1 bruin afbakpistolet met pesto. Beleg met een plakj... https://www.brutsellog.nl/2018/09/30/oud-hollandse-speculaascake/
oud-Hollandse Speculaascake – Brutsellog

Brutsellog
AnjaFeb 8, 2019
Als iets in de oven kan, kan het ook prima in de Airfryer. Met deze kip tikka masala ging het prima. Niet voorverwarmen maar zo de Aifryer in. Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, Aantal personen: 3 Meng 170 ml Griekse yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala en 1 theelepel sambal. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren in de koelkast. Doe de gemarineerde kip in de pan van de Airfryer (of als je alleen een mandje hebt in een klein ovenschaaltje). Zet de Airfryer op 180 graden voor 20 minuten. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 250 ml kookroom, 1 theelepel suiker, zout, 2 eetlepels amandelschaafsel, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 250 ml kookroom. Laat dit tot de helft indikken. Breng op smaak met 1 theelepel suiker en wat zout. Schep de kip door de saus. Strooi voor het serveren wat amandelschaafsel erover. Lekker met naanbrood, papadums en sperziebonen. Eet smakelijk! Zelfde smaak : Mihoen met Courgette, Paprika en Gehakt views 24 Ingrediënten: mihoen (rijstvermicelli), 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 courgette, 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels zo... Maaltijdsalade views 1 Britt vertelde gisteren dat ze zin had in een salade met sowieso fetakaas en kidneybonen. Mooi, een idee voor een maaltijd dus. Op tafel salade van ... Hartige Broccolitaart views 17 Ingrediënten: 1 broccoli, 3 eieren, 1 pakje Boursin roomkaas, 50 gram walnoten, 75 gram blokjes ham, hartige taartdeeg, geraspte kaas, Italiaanse k... Boerenkool met Grove Worst views 0 Het ontbreekt me de laatste tijd aan inspiratie voor het boodschappenlijstje. Boerenkool met worst is dan altijd goed, zeker op een maandag. Indonesische Pulled Pork met Toemis Boontjes views 8 Al een tijdje geleden vond ik dit recept van Pulled Pork op internet, bij Eetaspiratie om precies te zijn. Zij maakte er een Indonesische variant er... https://www.brutsellog.nl/2019/02/08/kip-tikka-masala-uit-de-airfryer/
Kip Tikka Masala uit de Airfryer – Brutsellog

Brutsellog