'Nieuwe etiketregels allergeneninformatie'

"Per 1 januari gelden er nieuwe regels over hoe en wanneer levensmiddelenbedrijven op het etiket moeten waarschuwen voor allergenen die onbedoeld in het voedsel terecht kunnen komen."

"De regels zijn 2 jaar geleden besproken en afgelopen jaar aangekondigd, zodat bedrijven zich konden voorbereiden."

"Bedrijven zijn verplicht om alles te doen om kruisbesmetting te voorkomen. Kan er ondanks deze maatregelen toch kruisbesmetting ontstaan, dan moet de producent of verkoper een risicoanalyse uitvoeren. Zo bepalen ze of de referentiewaarde kan worden overschreden. Is dat niet zo, dan mag er geen waarschuwing op het etiket staan."

"De waarschuwing mag op 2 manieren op het etiket staan:

- Met de tekst “Kan X bevatten”, bijvoorbeeld: “Kan sesam bevatten”
- Met de tekst “Niet geschikt voor mensen met een X-allergie”, bijvoorbeeld: “Niet geschikt voor mensen met een pinda-allergie”

"Tot nu toe stonden er vaak waarschuwingen op producten als “Kan sporen van X bevatten”, maar het was nooit duidelijk of dat echt een risico betekende of dat de fabrikant zich vooral wilde indekken. […] vage vermeldingen als “kan X bevatten”. Fabrikanten mogen deze meldingen voortaan alleen gebruiken als er een aantoonbaar risico is dat het allergeen echt in het product zit. Zo weten consumenten dat zo’n waarschuwing ook werkelijk betekenis heeft."

https://www.nieuwsvoordietisten.nl/nieuwe-etiketregels-allergeneninformatie/

#gezondheid #voeding #allergenen #etikettering