Bellissima pianta di Citrus japonica, anche detto Kumquat, o mandarino cinese. Super profumati di oli essenziali, agri di sapore ma anche molto dolci. Tagliati a fettine nell'insalata regalano twist esotico. Fanno a che molto bene alla salute, perché ricchi di Vitamina C e altri preziosi micronutrienti e antiossidanti. Beato chi ne ha una pianta nel giardino 🍊👍😋

#Kumquat #Foraging #Alimurgia

Tiè guarda che spettacolo st'erba gatta, stasera ci faccio la zuppa 🌿😻

Segue approfondimento nel primo commento 👇😋

#parietaria #alimurgia #foraging #botanica #weed

Quanto ci piace il fiordaliso da 1 a 10?! Due mani in aria per chi gli piace un casino 🌸🙌🥰

🤖👉 Il fiordaliso, con il suo delicato colore azzurro, è da sempre un fiore che ha stimolato la fantasia e la curiosità di popoli diversi. Le sue leggende e il suo simbolismo si intrecciano con la storia e le tradizioni.

Leggende e Mitologia

• Il mito di Chirone e la Centaurea: Il nome botanico del fiordaliso, Centaurea, deriva dalla mitologia greca. Si narra che il centauro Chirone, celebre per la sua conoscenza delle erbe medicinali, utilizzasse i fiori di questa pianta per curarsi una ferita al piede inflitta da una freccia avvelenata scagliata da Ercole. Da questo mito, il fiordaliso è associato alla guarigione e alle proprietà curative.
• Il mito di Flora: Un'altra leggenda romana narra di una fanciulla di nome Cyanus, innamorata del dio Bacco, che era solita trascorrere le sue giornate nei campi di grano. La dea Flora, invidiosa del suo amore, la trasformò in un fiore, che da quel momento porta il suo nome: Centaurea cyanus, ovvero fiordaliso.
• La leggenda di Guglielmo I di Germania: Si racconta che durante una battaglia, la regina Luisa di Prussia, madre del futuro imperatore Guglielmo I, si nascose con i suoi figli in un campo di grano. Per distrarre i bambini e placare la loro paura, intrecciò per loro dei mazzolini di fiordalisi. In ricordo di questo episodio, Guglielmo I adottò il fiordaliso come stemma della sua casata. In Germania, infatti, il fiore ha acquisito un forte significato patriottico.

Curiosità e Simbolismo

• Fiore del grano: Il fiordaliso è stato per secoli una pianta infestante dei campi di grano. A causa del suo stelo robusto, veniva considerato un problema dai contadini, che lo chiamavano "hurt-sickle" (fa male alla falce) in inglese, perché rovinava le lame delle falci. Oggi, a causa dell'uso intensivo di erbicidi, la sua presenza nei campi è diventata molto più rara, tanto da essere considerato un fiore prezioso e da tutelare.
• Simbolo nel linguaggio dei fiori: Il fiordaliso è un fiore che esprime leggerezza, dolcezza e amicizia sincera. Donarlo significa trasmettere un sentimento di purezza e di felicità. In Oriente, viene spesso regalato come augurio di felicità.
• Usi tradizionali e proprietà:
  
  • Rimedi oculari: È da sempre rinomato per le sue proprietà lenitive e antinfiammatorie, soprattutto per gli occhi. Il suo infuso veniva utilizzato per preparare colliri naturali e impacchi per alleviare stanchezza, gonfiore e irritazione.
  • In cucina: I petali del fiordaliso sono commestibili e vengono utilizzati per decorare piatti, insalate, zuppe e prodotti da forno, conferendo un tocco di colore vivace e un sapore leggermente erbaceo.
  • Inchiostro e pigmenti: Anticamente, il succo dei suoi fiori veniva usato per produrre un inchiostro blu e per tingere tessuti, in particolare il lino.

  
  

• Fiore nella storia e nell'arte:
  
  • Nella tomba del faraone Tutankhamon sono stati ritrovati dei fiordalisi, che, nonostante siano stati a lungo sepolti, avevano conservato il loro colore.
  • Nel Medioevo, era considerato un simbolo di purezza e innocenza.
  • Nel periodo Barocco e Liberty, era un soggetto ricorrente nelle decorazioni di tessuti e porcellane, come quelle di Limoges, e in vari dipinti.

  
  

Il fiordaliso è, quindi, molto più di un semplice fiore di campo; è un simbolo di storia, amore, guarigione e bellezza, che continua a incantare e a ispirare.

#fiordaliso #CentaureaNapifolia #botanica #alimurgia

Ieri mentre facevo una corsetta giù al Tevere mi sono imbattuto in una bella colonia di Stramonio tutto in fiore, aka Datura Stramonium, l'erba delle streghe, molto tossica, ma da sempre usata in molti modi. Gli ho dedicato un videuzzo scemo, eccolo qui:
https://youtu.be/ksPOb9-ttGo

#barefootrunning #running #botanica #Stramonio #alimurgia #foraging #erbespontanee

Da quando ho scoperto che i fiori di malva stanno così bene dentro l'insalata non posso più farne a meno, fortuna che dove vado a correre è pieno 🌸👍😅 Ma sapete perché questa pianta fa così bene al nostro corpo?! Perché è piena di "mucillagini", tra le altre cose. In questo video ve le mostro nel dettaglio 😋

https://youtube.com/shorts/xRbQ2LY4Do0

#foraging #alimurgia #malva #vegan #crudismo #salad

Tiè guarda che roba, pare un quadro 👩‍🎨😅 Acqua di San Giovanni in anticipo di un mese?! 😮 Ma no, è solo la mia quotidiana insalatona della sera messa in ammollo per il lavaggio 🌿🌸✌️😋

Video con tutti i dettagli qui:
https://youtube.com/shorts/ZwWM7x6R2-0

#foraging #alimurgia #salad #vegan #crudismo

Pesto di cimette e fiori di Malva 🌿🌸👍😋

https://youtube.com/shorts/YG61xh1nZA4

#foraging #alimurgia #vegan #crudismo

Grafomania nel primo commento 🙌😅

Ecco la video ricetta dei Fiori di Sambuco pastellati che mi hanno fatto puzzare casa di fritto per una settimana 😅 Ma comunque ne è valsa la pena, vedere per credere 🌸🙌😋

https://youtu.be/SCBqtiCS2tA

#foraging #alimurgia #vegan #sambuco

Ieri a fine corsa ho trovato una colonia di Erisimo, anche detta Erba Dei Cantanti, perché è noto da sempre che è miracolosa per la gola e per la voce, ma in realtà è buona anche per l'insalata, e sa di cavolo, essendo una Brassicacea 🌿😋 In questo video racconto perché se è così buona ne ho presa così poca 👍😅

https://youtube.com/shorts/9ZNY8LXlU8o

#foraging #alimurgia #erisimo #vegan #salad #crudismo #insalata

Ieri sera prima di andare a suonare all'Argot ho cucinato i fiori di Sambuco fritti pastellati 🍳 Madonna che bontà sublime, veramente squisiti 😮 Solo che stamattina tutta la casa ancora puzza di fritto nonostante abbia preso tutte le precauzioni, e questo mi dà un fastidio boia, esiste qualche rimedio della nonna veramente efficace contro questo problema?! 😅

#sambuco #alimurgia #foraging #vegan #sambucusnigra