Lo minimo que le pido a alguien que me recomiende sustituir la ingesta de carne por insectos es coherencia y que predique con el ejemplo.
Ayer en el curro, un compañero en el descanso, al ver que me estaba metiendo un bocadillo de sabrosa cecina de León me dijo que esa alimentación no es sostenible ni saludable y me recomendó incluir preparados con insectos.
Le dije que me enseñara su almuerzo y tenia un bocata de tortilla francesa y queso en lonchas. 😎
#nutrición #alimentación
¿Sabías que la canela que compras en el supermercado es en realidad una imitación barata y potencialmente tóxica?
La verdadera canela es un producto de lujo muy escaso que la industria reemplaza de forma masiva sin avisarle a los consumidores en la etiqueta.
El polvo café que la mayoría de las personas tiene en su cocina proviene de una planta llamada Casia, conocida como la falsa canela. Este árbol es originario de China y su corteza es mucho más dura, barata y fácil de producir a gran escala. El gran problema de este engaño no es solo el sabor amargo, sino que la Casia contiene altos niveles de cumarina, un compuesto químico natural que la medicina utiliza como base para fabricar raticidas y venenos. El consumo frecuente de esta falsa especia en cantidades medianas provoca daños severos en el hígado y los riñones, transformando un ingrediente que creemos saludable en un peligro silencioso oculto en el frasco de la alacena.
— S.P. Filósofa Urbana
#Alimentacion #FraudeAlimentario #Salud #Cocina #SecretosIndustriales
¿Sabías que el jarabe de maple para tus hot cakes es en realidad petróleo y maíz procesado?
El jarabe comercial que compramos en el supermercado no tiene ni una sola gota de la verdadera savia del árbol de maple por razones de costo.
La realidad detrás de este producto es un experimento de la química moderna. Lo que la gente consume es jarabe de maíz de alta fructosa combinado con un químico artificial llamado cicloteno, el cual imita el olor del árbol. Para lograr ese color café oscuro tan característico y espeso, la industria utiliza un colorante llamado caramelo IV. Este aditivo se fabrica procesando azúcares con amoníaco y sulfitos a altas presiones, un proceso idéntico al que se usa para crear ciertos lubricantes industriales. El resultado es un producto que engaña al cerebro por completo, haciéndole creer que consume un extracto natural del bosque cuando en realidad está desayunando un derivado químico muy cercano al asfalto.
— S.P. Filósofa Urbana
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¿La sal china realmente causa dolor de cabeza?
Durante muchos años, la gente ha tenido miedo de usar el glutamato monosódico, mejor conocido como sal china o MSG. Existe la creencia popular de que este condimento provoca mareos, presión en la cara y dolores de cabeza intensos. A este conjunto de malestares se le llamó el síndrome del restaurante chino. Sin embargo, la ciencia médica ha demostrado con pruebas rigurosas que este miedo no tiene un sustento real.
La sal china es simplemente un enlace de sodio con un aminoácido llamado ácido glutámico, el cual está presente de forma natural en alimentos como los tomates, los quesos maduros y los champiñones. Nuestro cuerpo procesa este compuesto exactamente de la misma manera, sin importar si viene de un bote de cocina o de un vegetal. Los estudios científicos controlados, donde las personas no saben si están consumiendo este aditivo o un sustituto inofensivo, revelan que no hay una relación directa entre el condimento y los síntomas reportados. El mito nació en el siglo XX, específicamente en 1968, por una carta informal basada en suposiciones y no en experimentos de laboratorio.
— Aetherius Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso.
Qué dice la ciencia sobre los lácteos enteros
🎙️ ■ El cambio que llega a tu plato: Europa aprueba cultivos capaces de sobrevivir al calor y las sequías ■
https://los40.com/2026/06/18/el-cambio-que-llega-a-tu-plato-europa-aprueba-cultivos-capaces-de-sobrevivir-al-calor-y-las-sequias/?int=MASTODON_WORLD
Dia de comer vegetales: el origen bélico detrás del plato de verduras
La celebración anual dedicada al consumo de vegetales esconde un trasfondo histórico vinculado directamente con la supervivencia en tiempos de guerra. Durante el desarrollo de la Primera Guerra Mundial, las autoridades gubernamentales de USA impulsaron campañas masivas para modificar los hábitos alimenticios de la población civil con un propósito estrictamente estratégico.
La estrategia consistía en fomentar el cultivo y consumo de hortalizas locales para destinar la totalidad de las raciones de carne, trigo y grasas pesadas al abastecimiento de los soldados en el frente de batalla. Con el paso de las décadas, la iniciativa militar se transformó en una campaña de salud pública aprovechando la temporada de máxima cosecha veraniega.
— S.P. Filósofa Urbana
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¿Intolerancia o alergia a la leche? Por qué son problemas diferentes #felizmiercoles #17dejunio #Salud #Nutricion #Lactosa #AlergiaAlimentaria #Leche #IntoleranciaALaLactosa #AlergiaALaLeche #SaludDigestiva #SistemaInmunitario #Alimentacion #Pediatria #Anafilaxia #Bienestar
Que peixes son os máis sans para comer?
Autor: Antonio Figueras
https://www.gciencia.com/tribuna/que-peixes-son-os-mais-sans-para-comer/
Manuel
Aetherius Eldritch ⛤🧙♂️🎙✍
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