El primer vino elaborado por Chema Ureta en Bodegas Santiago Ruiz ha visto la luz. Santiago Ruiz 2025 expresa frescor, identidad y el alma de #DORíasBaixas en cada botella y está elaborado con un 81% de #albariño, que... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260404/santiago-ruiz-2025-la-emocion-de-un-nuevo-comienzo-689405193076/ #vinos #DORíasBaixas #BodegasSantiagoRuiz

Curiosidad: En Galicia existe la tradición de no beber agua con el pulpo. ¿Para qué, teniendo Albariño?

#Albariño #PulpoALaGallega

Y este vino en concreto, D. Pedro Neve 2025 queda definido por ser la primera expresión de la nueva cosecha de #albariño. Como don Pedro Madruga, aquel noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia del siglo XV protagoniza quizás la más épica crónica jamás narrada... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260106/d-pedro-neve-689405168552/ #vinos #adegasgalegas #MartinCodax #bodmartincodax
Canapé de sardina ahumada, queso al Albariño y perlas de maracuyá: Si buscas un aperitivo de Navidad que sea fácil de montar y tenga aspecto de bocado de barra gastronómica, esta tostada lo tiene todo: sardina ahumada, queso de vaca semicurado con Albariño, el crujiente ácido de la manzana verde y un remate sorprendente con perlas de maracuyá. …
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