En
#Royal, entienden la necesidad de comidas que no solo sean deliciosas sino también refrescantes y fáciles de preparar. Por eso, han desarrollado una variedad de
#recetas que combinan ingredientes frescos y naturales, para estos...
https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240818/cinco-recetas-frescas-para-disfrutar-del-dulce-este-mes-de-agosto-689405016278/ #salmon #ahumados
Cuatro recetas frescas con salmón para convertirte en el mejor anfitrión este verano con salmón
En estos días de calor sofocante, lo que más apetece es disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. La sensación de calor puede ser abrumadora, por lo que encontrar el equilibrio perfecto en nuestra alimentación supondrá una gran diferencia. Las recetas frescas son la solución ideal para mantenerse […]
En esta nueva obra del maestro de las
#barbacoas y
#ahumados, Juan Manuel
#Benayas, se muestran todas las claves para el ahumado en frío y en caliente, así como los sistemas, herramientas y combustibles para ahumar alimentos como mantequilla, aceite...
http://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230414/entre-humo-todo-sobre-el-ahumado-el-ingrediente-invisible-planeta-gastro-689404896590/ #libros #PlanetaGastro #cocina #recetas
Entre humo: un libro con todo sobre el ahumado, el ingrediente invisible - El buen vivir de Juan Luis Recio
La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistórico colocaba junto a la hoguera con el fin de ahuyentar a otros animales que pudiesen arrebatarles su comida. El fuego, su calor, el humo y la ceniza con todas sus propiedades […]
Juan Luis Recio
