"È stato dimostrato che sia i pesci (vertebrati) che i molluschi e i crostacei (invertebrati) possiedono notevoli capacità cognitive.

I dati scientifici indicano che possiamo evitare di farci scrupoli quando mettiamo in padella le cozze vive perché i molluschi bivalvi hanno un sistema nervoso molto semplice, ma ➡️ non possiamo pensare che bollire un’aragosta viva sia una pratica rispettosa del benessere."

leggi: https://ilfattoalimentare.it/crostacei-ghiaccio-vivi-acqua-bollente.html

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