Mastodawn

maexchen1 Jan 10

Mit ❤️ #Hausgemacht im #Edeka

Für eine #MousseAuChocolat habt Ihr bestimmt auch diese ganzen #Zutaten im #Haushalt oder?

Lasst euch bitte nicht verarschen!

#Lebensmittel #ernährung #konsum #schokolade #dessert

kapierstau Dec 16

Warum gibt es eigentlich nicht viel mehr #Restaurants, quasi im Sinne von #OpenSource, transparent angeben woher sie ihre #Zutaten beziehen?

Pro-aktiv statt auf Nachfrage wäre das in meinen Augen eine gute Gelegenheit aus der Masse mit eher wenig Aufwand herauszustechen um Interessierte anzulocken und Stammgäste zu generieren/zu halten.

Bei einem Döner-Imbiss habe ich mal gesehen, dass angegeben wurde woher das Fleisch stammt. Die Antwort auf die Frage welche Art Käse (aus Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen) verwendet wird bekam ich leider keine klar überzeugende Antwort.

Da ich dort und ähnlichen Imbissen noch nie saisonbedingte Anpassungen im Angebot gesehen habe und nach herrschender #Betriebswirtschaft Kosten ja leider immer möglichst kleingehalten werden und um den #Massengeschmack zu treffen zwecks Kundenbindung und einfacherer Herstellung möglichst gleichbleibende Sorten und #Produkte genutzt werden dürften gehe ich davon aus, dass die Zwiebeln, Tomaten, der Salat sowie der Rotkohl und vielleicht sogar die Falafel im #Großhandel oder in entsprechenden Mengen von eher Industriebetrieben gekauft werden und weniger von der #Landwirschaft in der näheren Umgebung. Es gibt dort aber eine hauseigene Sauce (zumindest wird sie so beworben).

Für Besuche von Restaurants fehlt leider oft das Geld, entsprechend war und bin ich dort nicht so oft. Ist meine Wunschvorstellung da vielleicht schon ein gutes Stück mehr #Realität als ich hier annehme? Oder ist das ein Nischeninteresse und die meisten "fressen" und die #Moral und/oder die #Neugier kommt verspätet oder nie?

WDR (inoffiziell)Jun 1, 2025

Die Preise für das beliebte Streetfood steigen seit Jahren. Wie stark und welche Unterschiede es gibt – das verraten neue Daten.#Döner #Dönerpreis #Dönerindex #Dönerpreisindex #Lieferando #Zutaten #Preise #Entwicklung #Statistik #Daten #squeet.me/search?tag=
Dönerpreisindex: So viel teurer ist ein Döner in NRW-Städten geworden

Tino Eberl Apr 21, 2025

Eine Kugel Eis kostet heute im Schnitt 1,81 Euro, in manchen Städten sogar bis zu drei Euro.

Gründe dafür sind gestiegene #Lohnkosten, teurere #Zutaten wie #Kakao und hohe #Mieten. Auch die #Portionsgröße ist gewachsen. Heute ist eine Kugel bis zu 100 Gramm schwer.

Doch nicht überall ist Eis ein Luxus. Manche #Eisdielen halten Preise durch reduzierte Sortenauswahl bewusst niedrig.

https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/eis-kugel-preise-inflation-100.html

#Eispreis #Lebensmittelpreise #Eisdiele #Stadtleben #Familienausflug #Speiseeis

Eispreis: Das steckt in einer Kugel

Das Bällchen Eis wird seit Jahren immer teurer, vor allem in den Städten. Wie setzt sich dieser Preis zusammen? Und wird Eis essen gehen mit der Familie zum Luxus?

tagesschau.de

Lars Zwiebel Apr 6, 2025

Höchste Produktsicherheit ist garantiert! Keine unzulässigen Textfelder im Bio-Tortenguss.

#Nährwert #Produktsicherheit #Nahrungsmittel #Bio #Backen #Zutaten #Kuchen

f15h

🇺🇦Mar 23, 2025

#Knäckebrot-#Rezept aus #Schweden

#Zutaten:
- 1 dl #Sesamsamen
- 1 dl #Kürbiskerne
- 1,5 dl #Sonnenblumenkerne
- 1 dl #Maismehl
- ½ #Teelöffel #Salz
- ½ dl #Rapsöl
- 2 dl kochendes #Wasser

#Zubereitung:
- #Ofen auf 150℃ wärmen.
- Die trockenen Zutaten mischen.
- #Öl und Wasser in die trockene Mischung einarbeiten.
- 15 Minuten lang aufquellen lassen.
- Auf #Backpapier ausbreiten, gerne dünn.
- Auf mittlerer Schiene 60 bis 90 Minuten lang #backen.
- Auf ein #Gitter ziehen und auskühlen lassen.