Wit uitgeslagen chocolade: wat is de oorzaak en kun je het nog eten? 

Chocoladeliefhebbers hebben het allemaal wel eens meegemaakt: bij het openmaken van de verpakking tref je opeens een witte waas aan op de chocolade. Het lijkt misschien een beetje op schimmel, maar dat is het (gelukkig!) niet. Maar wat is het dan wel? En is het schadelijk? We leggen het uit.