Habe heute fast alle gesammelten Pflazen verarbeitet. #Löwenzahn, #Knoblauchsrauke, #Vogelmiere, #Hirtentäschel, die Zwiebeln vom #Wundelauch, die Wunderlauch-Butter und noch einiges vom Balkon. So einfach und doch so köstlich!

#foraging #wildeküche #wildkräuter

Zitronenmelisse, Englisches Hasenglöckchen, Wiesenschaumkraut, Kriechender Günsel, Knoblauchsrauke und Nelkenwurz wachsen derzeit alle im Garten ganz ohne mein Zutun vor sich hin. Einige sehe ich in diesem Jahr das erste Mal!😍
Und ich werde heute Abend einen leckeren Kräuterquark zubereiten... 🌱😋🌱

#Wildkräuter #Heilkräuter #Wildblumen #Garten #WildFlowerHour #Frühling #Spring #Berlin

Lektüre zur #Walpurgisnacht

Ich lese über die Pflanze Gundermann.

#Wildkräuter

We need to stop killing dandelions and this is why

For that flare of yellow to appear, the plant must spread its seeds, and it is that seed head which is a design marvel

The Irish Times

Sumpfdotterblumen und das Wechselblättrige Milzkraut sieht man jetzt viel im Waldseegebiet.

Kommt gut durch den Tag mit vielleicht auch schönen Entdeckungen.

#Wildkräuter

#EinNeuerTag.

Kriechender Günsel
Ich liebe die Blütenkerzen des Günsels. Als Teekraut ist er bitter und gut für Magen und Darm. Er gibt dem Tee eine interessante blaue Farbe.
#Wildkräuter
Wisst ihr eigentlich, dass Johannisbeerblätter jetzt, wenn sie ganz frisch ausgetrieben sind, nach den Beeren schmecken? Später im Jahr verliert sich das.
#Protipp #Wildkräuter

Unsere erste Ernte dieses Jahr: Löwenzahnblüten. Links im Sieb gewaschen, rechts in der Schüssel von grünen Kelchblättern befreit. Eine sehr zeitaufwändige Arbeit.

Our first harvest of the year: dandelion flowers (Taraxacum officinale) On the left, they're being washed in a colander; on the right, the green sepals removed. It's a very time-comsuming task.

#photo
#food
#Essen
#Lebensmittel
#Ernährung
#vegetarisch
#vegan
#Garten
#gardening
#Wildkräuter
#Heilkräuter
#Gesundheit
#Lahntal
#Hessen

Endlich wieder Frühlingssalat.

#Genuss #Wildkräuter.