Das #Rezept des Tages:

🌿🍲 Probiert doch mal die vegetarische Variante des herzhaften, ukrainischen Nationalgerichtes #Borschtsch!

Mit Rote Bete, #Möhren und #Weißkohl bringt dieser Eintopf eine neue Vielfalt an Aromen auf den Teller. Wusstet Ihr, dass Borschtsch von der #UNESCO zum Immateriellen Kulturerbe erklärt wurde? Hier findet ihr das Rezept und erfahrt mehr über die Geschichte dieses Gerichts.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1295-borschtsch-das-ukrainische-nationalgericht-in-einer-vegetarischen-variante.html

#vegetarisch #Rezept #RoteBete #UkrainischeKüche #Eintopf #Kochen

Krautsalat (6 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/49F

Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst gemacht habe. Manchmal tut es eben auch der fertige Krautsalat aus dem Supermarkt. Aber nachdem in den industriellen Rezepturen gerne mal grüne Paprika verwendet wird, was aus meiner Sicht mal so gar nicht zusammen passt, kam ich nicht drum […]

#Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kohl #Krautsalat #Rezept #Salat #Süddeutsch #Vegan #Vegetarisch #Weißkohl

Die zweite und letzte Ernte von Rote Bete.

Dieses Jahr sind die Knollen größer gewachsen als 2024. Das wird nochmal ein großer Topf #Borschtsch. Es gibt immer noch keinen #Weißkohl im Handel, also muss wieder #Spitzkohl herhalten. 😁

Mein vegetarisches Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1295-borschtsch-das-ukrainische-nationalgericht-in-einer-vegetarischen-variante.html

#RoteBete #veggy #vegetarisch #Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen

Heute wurde die Rote-Bete-Ernte ver-borschtsch-tet. 😆
#Weißkohl gab es nicht mehr zu kaufen. Die Saison ist vorbei. Aber ich habe noch einen #Spitzkohl ergattert.
Tja, und nun habe ich wieder einen riiiiiiiieesigen Topf #Borschtsch. Bestimmt so 5 bis 6 Liter. 😱

Mein Rezept:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1295-borschtsch-das-ukrainische-nationalgericht-in-einer-vegetarischen-variante.html

Mehr zu #Balkongärtnern über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen

#Dithmarschen und seine Kohlköpfe: #Weißkohl bleibt in #SchleswigHolstein die #1!

Pressemitteilung: https://buff.ly/0DlKf9d

#landwirtschaft #teamfakten