Mastodawn

Gerade ein Super-Waldmeistereis mit natürlichem #Waldmeister gemacht.

#Rezept:
200g vegane Sahne
250g Hafermilch
1 Zitrone
Handvoll Waldmeisterblätter
120g Zucker
1 Päckchen Zitronensäure
Msp Xanthan

1. Waldmeisterzucker:
Waldmeister sammeln, Blätter zupfen waschen und trocknen. (zwei Tage auf Küchentuch ausgebreitet liegen lassen). Dann Zucker und Waldmeister mit Stabmixer pürieren, bis vom Waldmeister nix mehr zu sehen ist und der Zucker leicht grün ist. Sollte jetzt nach Waldmeister duften und schmecken. ½ bis 1 Päckchen Zitronensäure einrühren je nach Geschmack. Das erinnert schon an Brause.
2. Eis:
Zitronenschale abreiben + Zitronensaft+ Sahne+Hafermilch und den Waldmeisterzucker verquirlen. Am Schluss Xanthan mit Schneebesen einrühren und ab in die #Eismaschine.

#Eis
#Vegan

Iridie 6d ago

Waldmeister gepflückt und ersten Sirup gemacht 🤗 der 1 Mai kann kommen!!!

500 mL Wasser, darin 350 g Zucker lösen und aufkochen. 1 geschnittene Zitrone und Strauss angewelkten Waldmeister hineintun. Abgedeckt 3 Tage stehen lassen. Kurz erhitzen und heiß in saubere Flaschen abseihen.

#waldmeister #maibowle #waldmeistersirup #foraging

Caipi Apr 16

Endlich ist der #waldmeister in unserem #garten angekommen. Aus 2 kleinen Pflänzchen ist nun ein Teppich geworden 💚🤍🌱
#iloveit

Ron Revog Apr 15

Als einziger bleibender #Sinn im Leben bleibt die Aussicht auf das nächste Glas #Waldmeister-Apfel-Schorle und die Hoffnung auf eine reiche #Mirabellen-Ernte.

#SoWeitIstEsSchon
#SinnvollesVonRegierungKannsteVergessen

Ron Revog Apr 15

Diese Sucht nach #Waldmeister wird noch mein Verderben sein.

#Junkie

Ron Revog Apr 13

Wollte Euch noch meinen selbst angesetzten Whisk...äh...Waldmeistersirup stilecht präsentieren.
Die Farbe kommt vom verwendeten Rohrohrzucker (normalerweise farblos).
#Waldmeister

Iridie Mar 29

Fast die geheime Stelle nicht gefunden 😱 Aber dann doch! Mein geheimer Waldmeister-Standort 💚

#waldmeister #foraging #woodruff

Iridie Mar 23

Mein Waldmeister ist wieder da!!! Und der Giersch und der Bärlauch! Die Pflanzen sahen tot aus und nun sind sie wieder „auferstanden“! ❤️‍🩹 Wir faszinierend doch die Natur sein kann!

#waldmeister #giersch #bärlauch

Matt Jan 3

I made this #VodkaJelly recipe using the #Thermomix yesterday.

I didn't have #Waldmeister so choose orange...

Haven't tried it yet cos I'm driving today and that little bottle was full before use.

Kirche(n) im Dorf lassen Dec 14

Heute beim #Waldspaziergang mit dem #Waldmeister: #RWE hat begonnen, sich die #Bundwiese in #Manheim mit Hilfe von mächtigen LKWs einzuverleiben. Planmäßig tauchte dort ein SecuKFZ OHNE Nummernschild auf.