Mal sehen, ob sich der etwas vernachlässigte Sauerteig inzwischen dank wiederholten Auffrischens etwas erholt hat. Von außen sehen die Brote gut aus und sie klingen auch ganz gut. Aber die letzten Male waren sie dann deutlich zu klitschig geworden.
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#Backen #Brot #Sauerteig #Roggen #Vollkorn #TeamSauerteig #KnispelsKüche #Brotbacken
@BrokkoliMuskel ich finde es fraglich, dass es unbedingt auf Teig aus #Vollkorn sein muss.
Kann zwar schmecken, ist aber unter Umständen etwas zu doll auf die Öko-Schiene gesetzt. Manche Kunden wird das abschrecken. Als normale Pizza würde es sich vielleicht auch verkaufen. Vor allem, wenn das Bild auf der Packung und die Realität sich so nah sind.
'Das tägliches Brot' #FotoVorschlag
Unser selbstgebackenes Roggensauerteigbrot aus dem Holzbackofen
#Photography #Food #Sauerteig #frischesBrot #handgemacht #selbstgebackenesBrot #Vollkorn #Laib #handwerklichhergestelltesBrot #Lebensmittelfotografie #Brot
Sonntagsbrot
100% Vollkorn (60 Roggen / 40 Weizen)
Hält 3-4 Tage frisch - wenn es so lange hält.
#Vollkorn- #Penne mit #Zucchini, #Blattspinat, #Frühlingszwiebeln, einem Hauch #Chili und #Parmesan.
Schuld ist #Rewe. Die ham' sowas Ähnliches in nicht-#vegan in ihrem Foodmakerangebot. Ich glaube, ich nehm' zukünftig meins. 😇
Benjamin Knispel
Daniel Reif
Kai Rüsberg 
Max Gold
Knipser
Chaotica
Werner Kratz
Netzpetze
Alexander Wilms 🇺🇦
The Secret Life Of Plants🌱