RE: https://mastodon.social/@leafyfood/116594565154216873

Habt ihr euch schon unseren Vlog zu VeggieWorld in Düsseldorf angeschaut?
Schreibt gerne mal in die Kommentare, welches Thema euch im Kopf geblieben ist. ☺️

#vegan #veggie #hamburg #dusseldorf #messe #nachhaltigkeit #sustainability #lebenshof

Today's Menu:
• Side Salad: Cut-and-come-again lettuce and garden spring onion, carrot, cumin, and coriander...
• Bruschetta: Cauliflower, green and orange bell pepper, garden spring onion and three-cornered leek, chili pepper, tomato, onion, garlic, Emmental, and goat cheese...
• For Dessert: Maybe some garden blackberries with a dollop of cream, or a store-bought tiramisu.
Bon appétit, everyone!

#cook #cooking #lunch #salad #bruschetta #veggie #vegetables #food #jlbouzout

Heute wieder schöne Anekdoten von meinem Vegetarier-Bruder gekriegt. Wenn er auf einem Job unterwegs ist lebt er von Catering, und man sollte ja meinen dass vegetarische Optionen besser und selbstverständlicher geworden sind mit der Zeit.

Ist aber nicht so, ist deprimierend.

In Asien wird ihm Seafood als vegetarisch angeboten, in Deutschland auch mal Semmeln mit Schmalz.

#veggie #food

Wir waren auf der VeggieWorld Düsseldorf und haben mit Menschen gesprochen, die wirklich etwas bewegen 🌿 Von henreymisterio, über Sea Shepherd, Lebenshöfe wie Federherz und das Hofzeit Projekt, bis hin zu einem Ethiklehrer, Veeze und Vegranny — wir haben gefragt, was sie tun, was sie antreibt und wie jeder von uns helfen kann. 🎬

Schaut unbedingt rein:
https://youtu.be/NgrWW26OBOI?si=0P-0PXeZwXNg_AWw

#vegan #veggie #messe #hamburg #dusseldorf #youtube #vlog #sustainability #landwirtschaft #solawi #nachhaltigkeit

I'd really recommend this stuff - it's nice not having to lug heavy stuff back from the shop, can make more whenever you need, keeps for ages, cheaper, and you can make it as creamy/watery as you want. And no chucking away loads of cartons.
https://overherd.uk/products/oat-milk-powder?ad_id=Hb28wNLRQL
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Would recommend getting their bottle too (free with subscription - for us the 8L every 8wks seems to make sense but I don't eat a lot of cereal so, more if you do!)

#veggie #vegetarian #vegan #glutenFree #dairyFree #oatMilk #lessWaste #plantBased #milkSubstitutes #recommendation

🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

Ist vegetarische #Ernährung wirklich besser? Was bringt der #Veggie-Day?

#Vegetarisch​e bzw. #pflanzenbasiert​e Ernährung kann den CO₂-Fußabdruck deutlich senken, da die Produktion von #Fleisch und #Milchprodukten hohe #Treibhausgasemissionen verursacht. 🌱

Dennoch ist jede #Ernährung individuell. Gesundheitliche Bedürfnisse und Vorlieben spielen eine große Rolle. Das Schöne daran: Bereits kleine Änderungen machen einen großen Unterschied.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/klimawandel/979-der-einfluss-unserer-ernaehrung-auf-den-klimawandel.html

Today's menu: Oven-roasted vegetables with potatoes, carrots, zucchini, eggplant, tomatoes, bell peppers, garlic, onions, Swiss chard, and basil, served with button mushrooms.
For dessert: Strawberries and raspberries, accompanied by a homemade fermented fruit drink (melon cheong, strawberry, and apple) with a touch of sugar.
Enjoy your meal/life!

#food #cook #cooking #carrot #potato #veggie #vegetables #basil #mushrooms #lunch #lunchtime #dessert #raspberries #strawberries #fruits #roasted