🖤 La trufa negra no es raíz ni planta: es un hongo que madura bajo tierra en simbiosis con encinas.

No se cocina, perfuma. Láminas sobre huevos calientes, pasta o risotto. El calor libera el aroma.

Truco: guárdala en un tarro con huevos o arroz. Se perfuman por contacto.

Valencia es hoy uno de los mayores productores del mundo. Temporada: ahora mismo.

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Trufforum Vic 2026: la trufa negra toma la ciudad: La trufa negra toma la ciudad de Vic este fin de semana, pues se celebra una nueva edición de Trufforum. Este 2026 vuelven a llenar el recinto ferial con mucho más que el aroma de la Tuber melanosporum, habrá feria, mercado, congreso, degustaciones... Consulta el programa completo y planea tu fin de semana gastronómico. …
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La trufa negra de Aragón conquista Bilbao en su primera edición

El evento 'Descubre la trufa Bilbao' vende 1407 pintxos y consume 6,7 kilos de trufa negra en una semana

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