@tagesschau

Ein paar Zitate, die das Ausmaß des Problems verdeutlichen:

1) ein Sprecher vom #Umweltbundesamt (#UBA):
"Die extreme Langlebigkeit von #PFAS¹, die zu einer irreversiblen Umweltexposition und -akkumulation führt, ist ein Grund zu großer Besorgnis."

2) "Erst vor wenigen Tagen war eine Untersuchung der internationalen #NGO "Europäisches Umweltbüro" veröffentlicht worden. Diese hatte das Blut von 24 EU-Spitzenpolitikern untersucht und demnach in allen Proben PFAS nachweisen können."

3) ein #Toxikologe von #Greenpeace:
"Hier sind die Lebensmittel- und Umweltbehörden gefordert. Es braucht dringend flächendeckende Tests und daraus abgeleitete Verzehrempfehlungen. Und es braucht endlich strengere Maßnahmen, um zumindest künftig die Freisetzung von PFAS zu stoppen."

¹ PFAS werden unter anderem zur Beschichtung von Verpackungen, Outdoorbekleidung oder Pfannen eingesetzt. Das größte Problem ist, dass diese Stoffe in der Umwelt praktisch nicht abgebaut werden und sich daher immer weiter anreichern.

"Frisch gepresst, aber schlecht für die #Gesundheit: Weshalb #Obst und #Gemüse lieber nicht im #Entsafter landen sollten

Unsere Leserin entsaftet gerne und regelmässig Gemüse. Ein #Toxikologe erklärt, welche wertvollen Inhaltsstoffe dabei verlorengehen – und welche schädlichen entstehen."

#Ernährung

https://www.nzz.ch/wissenschaft/entsaften-weshalb-saefte-aus-obst-und-gemuese-der-gesundheit-schaden-koennen-ld.1777598

Entsaften: Weshalb Säfte aus Obst und Gemüse der Gesundheit schaden können

Unsere Leserin entsaftet gerne und regelmässig Gemüse. Ein Toxikologe erklärt, welche wertvollen Inhaltsstoffe dabei verlorengehen – und welche schädlichen entstehen.

Neue Zürcher Zeitung