Ayuno intermitente, cerebro y microbiota: una conexión que podría influir en la pérdida de peso: El ayuno intermitente y el cerebro podrían estar más relacionados de lo que se pensaba. Un estudio en personas con obesidad sugiere que la pérdida de peso mediante restricción energética intermitente se acompaña de cambios en regiones cerebrales vinculadas al apetito y los antojos, así como de modificaciones en la microbiota… https://www.gastronomiaycia.com/ayuno-intermitente-cerebro-y-microbiota-una-conexion-que-podria-influir-en-la-perdida-de-peso/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #dieta #investigación #obesidad

Vitamina B12 y cáncer: qué se sabe sobre el déficit, los suplementos y los niveles altos: La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos, el sistema nervioso y la síntesis de ADN, pero su relación con el cáncer no puede reducirse a una idea simple. Algunos estudios observacionales han asociado tanto ingestas bajas como elevadas, o niveles sanguíneos anormalmente altos, con determinados tumores, aunque no… https://www.gastronomiaycia.com/vitamina-b12-y-cancer-que-se-sabe-sobre-el-deficit-los-suplementos-y-los-niveles-altos/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #cáncer #investigación #veganismo

Adaptógenos y bebidas funcionales, ¿realmente reducen el estrés?: Sobre los adaptógenos y bebidas funcionales se plantea la pregunta de si realmente reducen el estrés, cuestión cada vez más presente debido al auge de estos productos que prometen mejorar el bienestar emocional, el sueño y la capacidad de hacer frente el estrés. Algunos estudios y especialmente con ingredientes como la ashwagandha, muestran resultados… https://www.gastronomiaycia.com/adaptogenos-y-bebidas-funcionales-realmente-reducen-el-estres/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alimentación #GastronomíayVida #hierbas

Café y genética médica, cómo la cafeína podría ayudar a combatir el cáncer: Café y genética médica convergen en nuevas investigaciones que transforman la cafeína en un interruptor molecular, capaz de activar o desactivar terapias celulares de alta precisión, mediante edición genética. Estos sistemas quimogenéticos permiten controlar funciones como la respuesta inmunitaria o la expresión de genes terapéuticos con una simple dosis de… https://www.gastronomiaycia.com/cafe-y-genetica-medica-como-la-cafeina-podria-ayudar-a-combatir-el-cancer/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #café #cáncer #genética

Ayuno intermitente temprano, la mejor hora para mejorar el metabolismo: El ayuno intermitente temprano es la mejor hora para mejorar el metabolismo, es la conclusión que respaldan las últimas investigaciones, ya que no sólo importa cuánto comemos, sino también cuándo lo hacemos. Concentrar la ingesta en las primeras horas del día y evitar las comidas tardías se asocia con mayor pérdida de peso, mejor control de la glucosa, menor… https://www.gastronomiaycia.com/ayuno-intermitente-temprano-la-mejor-hora-para-mejorar-el-metabolismo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alimentación #diabetes #dieta

Cuando comer bien era lo normal: hoy hay que volver al mercado y al sentido común sin olvidar el placer: Podemos comer mejor sin convertir cada comida en un examen. A veces es volver a la comida real; otras, recuperar el sentido común de nuestros mayores. Aprende a reconocer lo que comes y lo que te aporta, a escuchar al cuerpo, educar el paladar, disfrutar y sostener hábitos duraderos. …
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La información que agota: elegir lo importante y recuperar la calma: Vivimos rodeados de información, pero no de comprensión. Este texto reflexiona sobre el cansancio informativo, el scroll infinito y la necesidad de volver a poner límites para leer mejor, elegir lo importante y recuperar la calma. …
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Comer sano en la ciudad: cómo los jóvenes integran comida real y recetas rápidas en su día a día: Un repaso práctico a cómo muchos jóvenes en ciudades españolas integran comida real y recetas rápidas en su rutina: qué tener en casa, cómo recalentar sin perder calidad y qué errores son frecuentes. Las pautas recogidas se basan en recomendaciones de especialistas y no son una guía elaborada por Gastronomía y Cía. …
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¿Qué alimentos, bebidas o suplementos son los más eficaces para aliviar el estreñimiento crónico?: Un exhaustivo análisis científico liderado por el King’s College de Londres que revisó 75 ensayos clínicos para determinar qué alimentos, bebidas o suplementos son los más eficaces para aliviar el estreñimiento crónico, ha marcado un punto de inflexión en las actuales recomendaciones dietéticas, concluyendo que el consejo popular de "más… https://www.gastronomiaycia.com/que-alimentos-bebidas-o-suplementos-son-los-mas-eficaces-para-aliviar-el-estrenimiento-cronico/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #agua #centeno #dieta

Dieta blanda o de fácil digestión: qué es, qué comer y cuándo se recomienda: Dieta blanda o de fácil digestión es un plan nutricional temporal diseñado para reducir el esfuerzo del aparato digestivo, especialmente en situaciones de enfermedad, recuperación postquirúrgica o trastornos gastrointestinales. Te explicamos qué es, qué comer y cuándo se recomienda, básicamente consiste en el consumo de alimentos de textura suave, bajos en fibra de difícil… https://www.gastronomiaycia.com/dieta-blanda-o-de-facil-digestion-que-es-que-comer-y-cuando-se-recomienda/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #dieta