Temperatura de los alimentos en la nevera: lo que todos debemos saber: Mantener los alimentos a la temperatura correcta en la nevera es un pilar fundamental de la seguridad alimentaria que a menudo pasamos por alto. Aunque la refrigeración no elimina los microbios, sí frena su crecimiento, evitando riesgos silenciosos para nuestra salud. Conocer los rangos térmicos ideales para cada tipo de alimento y la… https://www.gastronomiaycia.com/temperatura-de-los-alimentos-en-la-nevera-lo-que-todos-debemos-saber/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Materiaprimayproductos #TodoSalud #alimentos #conservación

Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura: Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen errores comunes al descongelar carne que pueden comprometer tanto su calidad como su seguridad. Aquí tienes los errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura para disfrutar de los alimentos… https://www.gastronomiaycia.com/errores-comunes-al-descongelar-carne-y-como-hacerlo-de-manera-segura/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #bacterias #carne #congelado

Así es la nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes: Así es la nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes de entre 3 y 18 años, incorpora conceptos clave como la sostenibilidad alimentaria, incentivando el consumo de productos de proximidad y de temporada. Además, destaca la importancia del ejercicio físico y la salud emocional, pilares esenciales para el… https://www.gastronomiaycia.com/asi-es-la-nueva-piramide-de-la-dieta-mediterranea-para-ninos-y-adolescentes/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #TodoSalud #alimentación #dietaMediterránea

Vinagre de manzana para controlar el azúcar en sangre: El vinagre de manzana es valorado especialmente por su capacidad para controlar el azúcar en sangre, ganando reconocimiento entre las personas que padecen diabetes tipo 2. Su eficacia radica en su capacidad para regular el metabolismo de la glucosa por su contenido en ácido acético y otros compuestos fenólicos. Varios estudios sugieren que su consumo en la dieta diaria… https://www.gastronomiaycia.com/vinagre-de-manzana-para-controlar-el-azucar-en-sangre/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #diabetes #investigación #vinagres

10 beneficios de comer legumbres más de una vez a la semana: En nuestro ánimo de fomentar el consumo de legumbres en recetas saludables, os vamos a dar 10 razones para comer legumbres más de una vez a la semana e ideas no os faltarán, aunque en este post mencionamos alguna que otra receta, en Gastronomía y Cía tenéis decenas de recetas con garbanzos, lentejas y alubias. ¿También son las que más se consumen en vuestra casa? …
The… https://www.gastronomiaycia.com/10-beneficios-de-comer-legumbres-mas-de-una-vez-a-la-semana/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alubias #garbanzos #legumbres

Qué hacer con carne que se ha descongelado y no se va a consumir inmediatamente: He descongelado carne, pero no me la voy a comer, ¿qué puedo hacer para que no se estropee? ¿Qué hacer con carne que se ha descongelado y no se va a consumir inmediatamente? ¿Se puede volver a congelar la carne descongelada? ¿Cuánto tiempo se puede conservar carne descongelada? Consejos para evitar el desperdicio. …
The post Qué hacer con carne… https://www.gastronomiaycia.com/que-hacer-con-carne-que-se-ha-descongelado-y-no-se-va-a-consumir-inmediatamente/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Técnicasculinarias #TodoSalud #aves #carne

Esta es la definición actualizada del término “saludable” de la FDA: La definición actualizada del término “saludable” permite identificar alimentos que cumplen con criterios específicos a simple vista. Se aplica a productos con bajos niveles de grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio. Esta declaración ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre opciones alimenticias más equilibradas. …… https://www.gastronomiaycia.com/esta-es-la-definicion-actualizada-del-termino-saludable-de-la-fda/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #TodoSalud #alimentación #EstadosUnidos

Cómo mantener una alimentación sana en el día a día: Planificar las comidas, controlar las porciones, evitar ultraprocesados, mantener una hidratación adecuada, complementar la alimentación con otros hábitos saludables… te interesa saber cómo mantener una alimentación sana en el día a día para disfrutar de una vida en la que te sientas bien. …
The post Cómo mantener una alimentación sana en el día a día first appeared on… https://www.gastronomiaycia.com/como-mantener-una-alimentacion-sana-en-el-dia-a-dia/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alimentación #dieta #nutrición

¿El perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública?: El perclorato es un compuesto químico que puede afectar a la salud humana al interferir con la tiroides bloqueando la absorción del yodo. Aunque la EFSA ha determinado provisionalmente que los niveles actuales de exposición no suponen un riesgo significativo para la población en general, se mantiene la duda sobre si el perclorato en los… https://www.gastronomiaycia.com/el-perclorato-en-los-alimentos-es-una-amenaza-para-la-salud-publica/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #TodoSalud #EFSA #seguridadalimentaria

Solicitan etiquetas en las bebidas alcohólicas que adviertan del riesgo de cáncer asociado al consumo de alcohol: El cirujano general de Estados Unidos, Vivek Murthy, destaca la necesidad y urgencia de incluir etiquetas en las bebidas alcohólicas que adviertan del riesgo de cáncer asociado al consumo de alcohol como parte de una estrategia para aumentar la conciencia de la población. El alcohol se ha relacionado con, al menos,… https://www.gastronomiaycia.com/solicitan-etiquetas-en-las-bebidas-alcoholicas-que-adviertan-del-riesgo-de-cancer-asociado-al-consumo-de-alcohol/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TodoSalud #alcohol #cáncer #EstadosUnidos