"Nachhaltigkeit ist bei mir auch ein Thema - ich geh heute auf nen Biohof mit Rindern." #BjörnFreitag #WDRLeckerAnBoard vom 11.09.2023

Wenn der #TVKoch wirklich nachhaltig sein wollte, würde er auf ein Soja- oder Weizenfeld fahren. 🌱

#govegan #co2 #klima

Milena Broger ist 30 Jahre alt und Küchenchefin eines Gourmetrestaurants. Ein Gespräch über Fernsehshows, Fermentiertes – und Saibling mit Tannennadeln.
Österreichische Jungköchin über Essen: „Tanne schmeckt“
Österreichische Jungköchin über Essen: „Tanne schmeckt“

Milena Broger ist 30 Jahre alt und Küchenchefin eines Gourmetrestaurants. Ein Gespräch über Fernsehshows, Fermentiertes – und Saibling mit Tannennadeln.