妹が夏休みでイタリアに遊びにきたので兄妹でミラノから南下して初Modena。バルサミコ酢のレベルが高すぎて想像超えた旨さ。Tortelloni も、しっかりした味付けのボローニャ名物ラグーと、甘めのバルサミコソースにパルミジャーノレッジャーノの味比べ、そして微発泡の赤ワインが最高のコンビネーション。
コンパクトな街並みも食後の散歩にちょうど良い。

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Im Ofen gerösteter Romanesco mit Kreuzkümmelöl, Tortelloni und geschmorte Tomaten mit frischem Rosmarin und Zwiebeln

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Tortelloni in Thymiansahne

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Op de verpakking ziet het er altijd anders uit, gelukkig wel lekker😇

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