📢𝐄𝐋𝐀𝐤 #𝐬𝐮𝐤𝐚𝐥𝐝𝐚𝐫𝐢𝐭𝐳𝐚 #𝐤𝐨𝐥𝐞𝐤𝐭𝐢𝐛𝐨𝐤𝐨 𝐥𝐞𝐡𝐞𝐧 #𝐡𝐢𝐭𝐳𝐚𝐫𝐦𝐞𝐧𝐚 𝐥𝐨𝐫𝐭𝐮 𝐝𝐮 𝐄𝐀𝐄𝐫𝐚𝐤𝐨 📢
📈% 35erainoko soldata-igoera
🕘Lanaldi-murrizketa
☑️Aldi baterako ezintasunagatiko prestazioaaren igoera
25 urte baino gehiagoko borroka sindikalaren ondoren, gatazka juridiko ugariren eta greben ondoren, LORTU DUGU!
Madaria plantxan banilla erara egindako toffe mousse eta txokolate beltz saltsarekin
OSAGAIAK:Plantxan egindako madarientzako4 udare handi3 koilaratxo pattarGurin apur bat2 koilarakada azukre beltz
Moussearentzako100g azukre240g esne…
https://aikor.eus/txorierri/1765543705464-madaria-plantxan-banilla-erara-egindako-toffe-mousse-eta-txokolate-beltz-saltsarekin?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
OSAGAIAK:Plantxan egindako madarientzako4 udare handi3 koilaratxo pattarGurin apur bat2 koilarakada azukre beltz Moussearentzako100g azukre240g esne-gainBanillaKardamomo Txokolate saltsarentzako80g txokolate beltz100g ur2 koilarakada azukreKanela-zotz batMenda hostoak PRESTATZEKO ERA:Madariak zuritu eta bihotza eta txortena kendu. Zatietan moztu, olio eta gurinarekin pintatu eta zartagin batean gorritu, azukrea gehituz karamelizatu arte, eta pattarra gehitu.Mousserako, esne-gaina banilla eta kardamomoarekin batu eta egosi pixka batez. Ondoren, ura eta azukrea jarri eta karamelu bat egin, esne-gaina gehitu eta loditu, gero utzi hozten eta irabiatu.Txokolate saltsarentzako, txokolatea, azukrea eta kanela egosi 5 minutuz. Ondoren birrindu eta iragazi. Bukatzeko, utzi hozten. PLATERATZEA:Moussea kokatu plateraren hondoan, ondoren, madari zatiak zutik kokatu, triangelu forman. Bukatzeko, txokolate saltsa apur bat bota gainetik, eta menda-hostoak kokatu apaintzeko. On egin!
Barazki-menestra
Osagaiak (bost lagunentzat):500g orburu200g baba200g ilar200g azalore200g azenario130g gari-zainzuri200g leka200g borraja300g zerba200g brokoli200g a…
https://aikor.eus/txorierri/1762257301482-barazki-menestra?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak (bost lagunentzat):500g orburu200g baba200g ilar200g azalore200g azenario130g gari-zainzuri200g leka200g borraja300g zerba200g brokoli200g arbi500g patata100g baratxuri zurtoin300g zainzuri50g irin200g urdaiazpiko200g tipulaHegazti-salda3 baratxuri-ale Barazkientzako:Barazki guztiak ingeles erara egosi: orburuak moztu eta zuritu gabe; azenario, patata eta arbiak torneatuak; lekak makila forman; zainzuri eta gari-zainzuriak osorik; borraja zurituta; eta zerbaren hosto berdeak kendu eta zati zuria erabili (orri-mamia). Saldarentzako:Baratxurien zurtoinak txikitu eta tipula brunoise erara moztu, eta sueztitu. Irinarekin loditu eta saldarekin busti, ondoren utzi salda egosten. Hornigaiarentzako:Urdaiazpikoa kubo txikietan moztu, salteatu saldara koiperik gabe gehitzeko. Egositako barazki batzuk arrautza-irinetan pasatu eta frijitu.
Bakailao pastela piperradarekin eta piper berdearen kremarekin
Osagaiak (bost lagunentzat):
600 g bakailao-solomo
150 g patata
200 ml oliba-olioa
1 g gatz fina
150 ml piper berdearen krema
250 ml gazpatxo…
https://aikor.eus/txorierri/1761306136862-bakailao-pastela-piperradarekin-eta-piper-berdearen-kremarekin?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak (bost lagunentzat): 600 g bakailao-solomo 150 g patata 200 ml oliba-olioa 1 g gatz fina 150 ml piper berdearen krema 250 ml gazpatxo saltsa 125 ml oliba olio birjina estra (frijitzeko) Prestatzeko era:Bakailoa filmarekin bildu eta hutsean ontziratu. Behin hori eginda, sartu 90ºC-tara dagoen ur beroan 4 minutuz. Utzi epeltzen eta xaflak atera, erdi eginda geratuz. Hauek kontserbatzeko, gehitu bakailaoak bota duen ura olio apur batekin. Patatak prestatzeko, moztu 3 mm-ko xafletan eta frijitu oliba olio arinean, lodi eta gorrizkoak egon arte. Sazona itzazu gatz eta piperbeltzarekin frijitu ondoren. Platera muntatzeko, jarri patata zati bat oinarri moduan molde batean. Goi gainetik, jarri bakailao xafla batzuk. Ondoren, gehitu piperrada eta piper berdearen krema piperradaren ostean. Prozesua errepikatzen joan, patata, bakailao, piperrada eta krema geruzak alternatuz, pastel forma izan arte. Freskotasuna eta irudi koloretsu bat emateko, apailatu platera, aukeran, barazki freskoekin egindako bouquet bat. Azkenik, jarri gazpatxo sal-tsa pastelaren…
Kokozko flana
Osagaiak (10 lagunentzat)1l Esne oso 100g azukre100g koko birrindua6 arrautz300ml beheratutako karameluKanela-zotzaren erdia
Prestatzeko era:Hasteko…
https://aikor.eus/txorierri/1758543484692-kokozko-flana?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak (10 lagunentzat)1l Esne oso 100g azukre100g koko birrindua6 arrautz300ml beheratutako karameluKanela-zotzaren erdia Prestatzeko era:Hasteko, flan-ontziak karameluz estaliko ditugu; bitartean, esnea kanelarekin irakitera jarriko dugu, bere usaina har dezan. Ondoren, arrautza eta azukrea nahastuko ditugu, eta esnea botako diegu. Gero, kokoa gehituko dugu. Na- hasketa ontzian botako dugu eta labean Maria bainuan 180 gradutara egosiko dugu. Labetik atera eta gero hozten utziko diogu flana. Behin hotz dagoela zihurtatzen dugunean ontzitik platerrera pasako dugu.
Bonboiak
Osagaiak:
500 g txokolate beltz
250 g gurin
100 g azukre beltz
3 g gatz
250 ml esnegain
100 g txokolate esnedun
Prestatzeko era:
Betegarria e…
https://aikor.eus/txorierri/1752064407715-bonboiak?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak: 500 g txokolate beltz 250 g gurin 100 g azukre beltz 3 g gatz 250 ml esnegain 100 g txokolate esnedun Prestatzeko era: Betegarria egiteko, ontzi batean urtuko ditugu gurina, azukrea eta gatza. Esnegaina bereizirik berotuko dugu. Ontzia sutik kenduko dugu, eta esnegain beroa gehituko dugu. Eragingo dugu. Txokolate esneduna ere botako dugu, eta ondo eragingo dugu. Hozten utziko dugu. Txokolate beltza urtu, eta bonboiak egiteko moldeetan ipiniko dugu. Hozten eta gogortzen utziko dugu. Ondoren, betegarria botako dugu. Bonboiak izozkailura sartuko ditugu azkar hoztu daitezen. Izozkailutik atera, eta gainetik txokolate beltza ipiniko dugu bonboiak ixteko. Kristalizatzen utzi behar ditugu, eta nahi izanez gero, hozkailura sartu ahal ditugu. Gogor daudenean aterako ditugu moldeetatik.
Oilaskoa curryarekin eta koko-esnearekin
Osagaiak (lau lagunentzat):
Oilaskoa egiteko:
60 cl olio
600 g oilasko
Gatza apur bat
Piperbeltz eho apur bat
Saltsa egiteko:
30 cl olio
250 …
https://aikor.eus/txorierri/1751272093228-oilaskoa-curryarekin-eta-koko-esnearekin?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak (lau lagunentzat): Oilaskoa egiteko: 60 cl olio 600 g oilasko Gatza apur bat Piperbeltz eho apur bat Saltsa egiteko: 30 cl olio 250 g kipula 400 ml koko-esne 7 g curry-hauts 1 g berakatz-hauts Jengibre-hauts apur bat Kumino-hauts apur bat Intxaur muskatu apur bat (ehoa) 5 g gatz Prestatzeko era: Lehenengo eta behin, oilaskoa salteatuko dugu. Beste alde batetik, kipula bigunduko dugu. Garden dagoenean botako ditugu gainerako osagai guztiak: olioa, koko-esnea, curry-hautsa, berakatz-hautsa, jengibrea, kuminoa, intxaur muskatua eta gatza. Osagaiak birrinduko ditugu, eta oilaskoa saltsa horretan egingo dugu. Nahi izanez gero arrozak, tipuletak eta martorriak lagunduta jan dezakegu.
“Vikingo” izokin-sandwicha
Osagaiak (13 anoa):
39 sandwich-ogi xerra
52 g tomate
130 g errukula
78 g izokin ketu
8 arrautza
5,2 g gatz
Saltsa tartariarra egiteko:
0,…
https://aikor.eus/txorierri/1747996432637-vikingo-izokin-sandwicha?utm_source=Mastodon&utm_medium=Sare_sozialak
Osagaiak (13 anoa): 39 sandwich-ogi xerra 52 g tomate 130 g errukula 78 g izokin ketu 8 arrautza 5,2 g gatz Saltsa tartariarra egiteko: 0,52 l maionesa 2 arrautza egosi 7 g kapar ozpinetan 100 g kipula 40 g ozpin-pepino 10 g perrexila 10 g gatz Prestatzeko era: Lehenengo eta behin, saltsa tartariarra egingo dugu. Horretarako, osagaiak txikitu, eta nahasiko ditugu. Bestalde, arrautzak egosiko ditugu, oskola kendu, eta gordeko ditugu. Tomatea xerra mehetan moztuko dugu. Beste alde batetik, ogi-xerra baten gainean saltsa tartariar apur bat igurtziko dugu. Horren gainean, tomate-xerra batzuk ipiniko ditugu, errukula eta beste ogi-xerra bat. Horren gainean saltsa tartariar igur- tziko dugu, izokin ketua ipiniko dugu, eta, azkenik, beste ogi-xerra bat. Arrautza egosiak birrinduko ditugu, eta sandwich gainetik botako dugu. Ogiaren azala moztuko dugu, eta sandwicha erditik moztuko dugu.
ELA Sindikatua
aikor
Komikipedia
porru