Mastodawn

Das #Rezept des Tages:

🌱 Liebt Ihr Spargel mit #Salzkartoffeln? 🥔

#Billigimporte setzen den #Spargelbauern in #Deutschland seit Jahren zu. Und so geben immer mehr #Landwirte auf oder reduzieren ihre Flächen. Dann wird der einheimische Spargel irgendwie noch teurer. Ähnliches Problem wie bei #Erdbeeren. Wie Ihr #Spargel schonend dünstet, erfahrt Ihr unter dem Link.

Weiß eigentlich jemand, warum #Spargelstangen manchmal faserig bleiben? 🍽️💚

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/627-spargel-mit-salzkartoffeln.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen

Spargel mit Salzkartoffeln

Als Berliner habe ich beste Versorgungsmöglichkeiten mit dem berühmten Beelitzer Spargel. Ich kaufe bevorzugt dünne Stangen gleicher Dicke, damit der Garvorgang gleichmäßig ist.

WDR (inoffiziell)Apr 10

Der Spargelverband erwartet eine gute Ernte und hohe Qualität. Die Preisentwicklung hängt jedoch von Region und Betrieb ab.#WDR #Spargel #Spargelsaison #Spargelbauern #Landwirtschaft #NRW
Eröffnung in Köln-Zündorf: Spargelsaison startet auf dem Spargel- und Erdbeerhof Wermes

Startschuss für die Spargelsaison in Köln-Zündorf

Der Spargelverband erwartet eine gute Ernte und hohe Qualität. Die Preisentwicklung hängt jedoch von Region und Betrieb ab.

WDR

matthiasklagges Apr 3

Die #Spargelbauern müssen dieses Jahr wieder ihren #Spargel selber essen. #Mindestlohn #AusnahmebeimMindestlohn

Jan ⦁ Eckernförde Apr 3

Mindestlohn-Ausnahmen für Erntehelfende im Spargelanbau? Wenn Du Dir faire Löhne nicht leisten kannst, ist nicht der Lohn das Problem, sondern Dein Geschäftsmodell!*

*siehe „Ausbeutung“

#spargel #spargelanbau #spargelbauern #mindestlohn #ausbeutung #Geschäftsmodell #Lohn

oekologisch_unterwegs Mar 24

Niedersachsens #Spargelbauern starten mit Zuversicht in die Saison.

Nach ausreichend Kältestunden wächst der #Spargel gut, erste Stangen von beheizten Feldern sind bereits im Verkauf. Beim #Preis rechnen viele Betriebe zunächst mit Vorjahresniveau, steigende #Lohnkosten könnten jedoch Anpassungen nötig machen.

2025 war mit rund 20.000 Tonnen die schwächste Ernte seit 2006. #Niedersachsen bleibt dennoch größtes deutsches #Anbauland.

https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/niedersachsens-spargelbauern-stehen-in-startloechern,spargel-334.html

#Landwirtschaft #Spargelsaison

Niedersachsens Spargelbauern stehen in den Startlöchern

Die Spargelbauern in Niedersachsen blicken diesmal hoffnungsvoll auf die Ernte. Zuletzt war die Menge des geernteten Spargels deutlich zurückgegangen. Wann kaufen Sie Ihren ersten Spargel dieses Jahr?

ndr.de

WDR (inoffiziell)Jun 24, 2025

Am 24. Juni, dem Johannistag, wird traditionell der letzte Spargel gestochen. Die Saison war dank des Wetters gar nicht so übel.#Regio-Beitrag #24062025 #Spargel #Spargelernte #Bilanz #Bornheim #Niederkassel #Rheinland #Westfalen #Mindestlohn #Spargelpreis #Spargelbauern
Gemischte Gefühle zum Ende der Spargelsaison in NRW

Gemischte Gefühle zum Ende der Spargelsaison in NRW

Am 24. Juni, dem Johannistag, wird traditionell der letzte Spargel gestochen. Die Saison war dank des Wetters gar nicht so übel.

wdr.de

WDR (inoffiziell)Jun 24, 2025

Das Wetter war den Spargelbauern im Rheinland in diesem Jahr wohlgesonnen. Große Sorge bereitet ihnen der steigende Mindestlohn.#Regio-Beitrag #24062025 #Spargel #Spargelernte #Bilanz #Bornheim #Niederkassel #Rheinland #Mindestlohn #Spargelpreis #Spargelbauern
Gemischte Gefühle zum Ende der Spargelsaison im Rheinland

Gemischte Gefühle zum Ende der Spargelsaison im Rheinland

Das Wetter war den Spargelbauern im Rheinland in diesem Jahr wohlgesonnen. Große Sorge bereitet ihnen der steigende Mindestlohn.

wdr.de

HeiDe Apr 25, 2025

https://taz.de/Sozialwissenschaftlerin-zur-Spargelernte/!6079784/ Sozialwissenschaftlerin zur #Spargelernte
„Er sagte: ‚Nirgendwo war es so schlimm wie in #Deutschland‘“
#Spargelbauern holen Zigtausende #Erntehelfer:innen nach Deutschland. Oft herrschen katastrophale Bedingungen, sagt die Expertin Kateryna Danilova. #Spargel #Bauern #Landwirtschaft #Europa #EU