Zusammen kochen macht einfach doppelt so viel Spaß.

Aber weil wir heute nicht nur in der Küche stehen wollten, haben @ExtraFlauschig & ich uns am Taco-Rezept von Nisha aka Rainbow plant life orientiert und das gebastelt

Also Mango-Salsa (ohne scharf, ohne Zwiebeln & ohne Koriander, alles wegen mir 🙄), Guacamole & Sojastripes aus dem Airfryer. Das Ganze auf gekaufte Wraps - tada.

#vegan #goVegan #sommeressen

Wusstet ihr eigentlich, dass eins Sommerrollen total easy selbst machen kann? Ihr könnt dieses wundervolle Sommergericht, das ursprünglich aus Vietnam stammt, so befüllen, wie ihr es mögt - mit viel Gemüse, Nudeln, Kräutern und von vegan und vegetarisch bis hin zu mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten als Zutat. Ich habe sogar schon Sommerrollen mit Fried Chicken gesehen. 😅

https://www.magischer-kessel.de/2023/07/selbstgemachte-sommerrollen-goi-cuon/

Ein tolles Baukastengericht, perfekt, um mit Freund*innen zusammen zu kommen und gemeinsam zu essen. Auch für Familienessen wunderbar - jede*r kann sich hier die Zutaten in sein Reispapier legen, die wirklich gemocht werden. (Und die, die Reispapier von der Konsistenz her gar nicht mögen, können sich auf ihrem Teller einen Salat aus den Zutaten mischen.)
Im Rezept verlinkt findet ihr auch meine Erdnusssauce.

Wie immer: Vielen Dank für Boosts! Eure Handlungen nähen mein #Foodblog! 🥰

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Erntezeit im schattigen Hinterhof. Die ersten Brombeeren sind reif & wurden zusammen mit den paar Johannisbeeren eingefroren, um später Brombeerlikör zu machen:
www.magischer-kessel.de/2013/08/ab-in-gehts-in-die-brombeeren-whiskylikor-mit-brombeeren-und-kardamom/

#erntezeit #brombeeren #blackberries #kräuter #herbs #salat #sommeressen #citygarden #hinterhofgarten #eattherainbow #urbangardening #ernte