Das #Rezept des Tages:

🥬 Gemüsepfanne mit Pak Choi 🌿

Frische #Gemüsepfanne mit #PakChoi ist eines meiner Lieblingsrezepte für das #Frühjahr und den #Herbst, wenn ich im #Balkongarten den Pak Choi ernten kann. 🥕🍚 Der mag nämlich die #Sommerhitze nicht. Mit einem Schuss #Sojasoße und dem #Apfelsaft bekommt dieses Gericht den Kick. Als Beilage gibt es #Reis. 🌿🍽️

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/713-gemuesepfanne-mit-pak-choi.html

#vegetarisch #Rezept #Kochen #GesundEssen #SchnelleKüche

Das #Rezept des Tages:

🥕 Gemüse-Reis-Pfanne 🌶

Bei diesem #Pfannengericht wird der #Reis untergehoben und nicht separat serviert. Diese Variante kombiniert #Möhren, #Zucchini und #Blumenkohl mit #Champignons. Ihr könnt noch mehr #Gemüse ranschnippeln. Die Würze kommt im Wesentlichen von der #Sojasoße. Der Reis sollte bissfest gekocht sein, damit er beim Rühren nicht zerfällt. 🍚️

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/754-gemuese-reis-pfanne-variante-2.html

#vegetarisch #Rezept #GemüseReisPfanne #SchnelleKüche

Das #Rezept des Tages:

🥣 Herzhafter Chinakohl-Eintopf mit #Champignons und Bauchspeck 🥓

Dieser #Eintopf kann in großer Menge vorgekocht und portionsweise eingefroren werden. Günstig für #Berufstätige im #Homeoffice, die dann mittags rasch eine Portion aufwärmen können. Die Kombination aus geräuchertem #Bauchspeck und heller #Sojasoße verleiht dem Eintopf eine kräftige Würze. 🌟

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/794-chinakohl-eintopf-mit-champignons-und-bauchspeck.html

#nonveg #Rezept #ChinakohlEintopf #WärmendeGerichte #SchnelleKüche #MealPrep

Fenchel und Fenchel_Reissuppe Congee

Informationen aus der Sicht der TCM. Das Temperaturverhalten ist wärmend, der Geschmack süß und scharf und die Wirkung: Qi-regulierend, den Mittleren Erwärmer regulierend. (Drei-Erwärmer, die drei „Öfen“: Atmung, Verdauung und Ausscheidung).

Zutaten: Beliebige Reissorten, reissuppe_congee, Fenchel, Fenchel Butter, Sojasoße.

Zubereitung: In einer Tagesportion Reissuppe nach Grundrezept Fenchel weich kochen. Vor dem Servieren einen Stich Butter und etwas Sojasoße hinzugeben.

Wirkung: Alle Teile der Fenchelpflanze haben eine ähnliche Wirkung: Sie sind süß, scharf und warm, regulieren das Qi, stillen Schmerzen, stärken die Mitte und wärmen die Nieren. Dieses Rezept ist verdauungsfördernd, vor allem bei Verdauungsproblemen durch Kälte.

#ApplesOranges #Butter #Congee #Diätetik #DreiErwärmer #Ernährungslehre #Fenchel #FenchelReissuppe #Kälte #Reis #Sojasoße #TCM

🌱 Probiert mal die schnelle #Gemüsepfanne mit #PakChoi! Pak Choi bringt zusammen mit Möhren und Apfelsaft eine sehr interessante Geschmacksnote auf den Tisch. Die knackigen Stiele und zarten Blätter werden separat angebraten und mit #Sojasoße und #Apfelsaft abgelöscht. Serviert mit Basmati-Reis ist dieses Gericht ein gesundes Mittagessen in nur 30 Minuten.

Das #Rezept findet Ihr über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/713-gemuesepfanne-mit-pak-choi.html

#Gemüsepfanne #GesundKochen #SchnelleKüche #VeganFriendly #selberkochen