Rosenblütengelee selber machen – aus Gartenrosen

Rosenblütengelee selber machen aus echten Gartenrosen – mit Rezept, Tipps zur Farbe und einer Geschichte aus dem Jahr 1748.

https://www.zeit-fuer-gesundheit-trier.de/rosenbluetengelee-selber-machen/

Das #Rezept des Tages:

🍝 #Bandnudeln mit Mangold-Tomaten-Sahne-Soße bringen Abwechslung in das Leben der #PastaLover. 🌿

Frischer #Mangold und #Tomaten kommen aus dem #Balkongarten. Die #Sahnesoße sorgt für gute Haftung an den #Bandnudeln. Auch #Penne oder #Spirelli eignen sich gut für dieses Gericht. Probiert es aus und lasst es Euch schmecken. 😋🍅

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1300-bandnudeln-mit-mangold-tomaten-sahne-sosse.html

#OvoLacto #Rezept #Kochen #Gemüse #Balkongärtner #Selbstversorger

Bandnudeln mit Mangold-Tomaten-Sahne-Soße

Mangold habe ich 2021 zum ersten Mal angepflanz und hatte im Juni so viel Ernte aus nur zwei Pflanzkästen, dass ich eingekocht habe. Ich verzichte nach Möglichkeit auf einfrieren, weil das Strom kostet. Eine Konserve...

Rosenblütensirup selber machen – ein rosa Wunder aus der Wildnis | #PinfsKochstudio

Rosenblütensirup selber machen – aus Hundsrosen. Zart rosa, sommerlich, fast umsonst. Ein Rezept das jede Bioladen-Flasche für immer überflüssig macht.

https://www.zeit-fuer-gesundheit-trier.de/rosenbluetensirup-selber-machen/

Das #Rezept des Tages:

🥦 Ein bunter #Gemüseauflauf ist ideal für #Vegetarier. 🥕

Mit #Kohlrabi, #Möhren, #Zucchini, #Paprika und mehr wird dieser #Auflauf zum Gaumenschmaus. Die Zutaten sind wild mischbar. #Balkongärtner und #Selbstversorger können #Gemüse und #Kräuter bestimmt selbst ernten. Die #Würzsoßen könnt Ihr variieren. Ich verwende auch gern passierte #Tomaten.

Welche Gemüsekombination esst Ihr denn gern? 🌿🍽️

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html

#vegetarisch #Kochen #Auflauf #GesundEssen

Gemüseauflauf

Ich plündere sehr gern den Gemüsestand und mache dann einfach einen Gemüseauflauf.Passende Auflaufschalen mit Deckel unterschiedlicher Größe kann man sich leicht besorgen.

Die schwarzen Tomaten sind nach draußen umgezogen! Influencer behaupten, Basilikum und Tagetes seien geeignete Nachbarn. Das testen wir jetzt mal.

#tomaten🍅 #pflanzsack #tagetes #basilikum #selbstversorger

Das #Rezept des Tages:

🥔 Kartoffeln mit Mangoldgemüse 🌿

#Kartoffeln mit #Mangoldgemüse sind ein einfaches Gericht für den #Balkongärtner mit viel Ertrag an #Mangold vom #Balkongarten. Ich koche dieses Gericht seit mehreren Jahren. Es eignet sich auch zum Vorkochen. Das Gemüse friere ich portionsweise ein. 😋🍽️

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1299-kartoffeln-mit-mangoldgemuese.html

#OvoLacto #Rezept #Kochen #Gemüse #Balkongärtner #Selbstversorger

Kartoffeln mit Mangoldgemüse

Genau wie Linsen-Mangold-Curry ist auch dieses Gericht eine Empfehlung für Balkongärtner mit hoher Mangoldernte. Das Gericht ist überaus einfach: Man macht ein leckeres Gemüse und verspeist es zu Kartoffeln. Während...

Das #Rezept des Tages:

🍅 Einfaches #Schakschuka Rezept mit Tomaten und Eiern 🍳

Was macht #Schakschuka so lecker? Das nordafrikanische #Pfannengericht lebt vom herzhaften Geschmack der #Tomaten. Gerade für #Balkongärtner oder #Selbstversorger bietet das Gericht eine naheliegende Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen. Die Zubereitung ist einfach und alltagstauglich. Probiert es aus! 😊

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/856-shakshuka-rezept-tomatenpfanne-mit-eiern.html

#OvoLacto #Rezept #Nordafrika

Einfaches Shakshuka Rezept mit Tomaten und Eiern

Shakshuka einfach selber machen: Tomaten, Eier, Kreuzkümmel und frische Kräuter in einer Pfanne zubereitet.

Eine Menge Blüten im Korb sind noch lange keine – Achtung!: Korbblütler.

Ich sammele die Blüten – keine Angst, in Nachbars Garten stehen noch Millionen - im (natürlich) selber geflochtenen Erntekörbchen und „Meine Wissende Ehefrau“ zupft die Blätter für die Herstellung von Löwenzahnhonig, einer veganen Honig-Alternative. Für Fans von Slowfood oder Selbermachen statt Kaufen. Ich empfehle kleine Gläser. Der Inhalt ist schneller aufgemampft oder verarbeitet und wird nicht schlecht. Wär schade drum.


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Feierabend – und die nächste Schicht beginnt! ⚡📦

Nach einem langen Arbeitstag könnte man meinen, ich hätte genug von Arbeit. Aber wenn ich diesen Stapel sehe, schlägt das Bastlerherz direkt schneller.

Die Victron-Infrastruktur steht bereit – das Wochenende gehört dem Systemdesign und der Montage! 🛠️☀️

Vom "Managed Work" direkt in die Energiewende im Eigenheim.

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