Gestern #Abendessen

Auf 60€ für 2 #Seezungen folgte #Restverwertung. #FischBöttcher #Hamburg
Schnittreste v. Seeteufel/Seelachs/Kabeljau/Lachs habe ich für 2€ gekauft, habe daraus 420g Fischfleisch gewonnen.
Daraus sind 7 #Fischfrikadellen geworden, gemischt mit Möhre/Zwiebel/Pastinak/Lauchzwiebel/Petersilie/Kümmel/Flohsamenschalen/Ei.

Mit dem Rest der Schnittreste wird Fischsud gemacht.
Also, nix unbenutzt entsorgen.

"Fischgerichte sind teuer", von wegen.