[Rezept] Schälrippe mit Pommes
Eine Kindheitserinnerung von mir ist es, Ende der 1980er bei meinen Großeltern (Schäl-)Rippchen mit Pommes zu Mittag zu essen. Neulich habe ich mich wieder daran erinnert und mich, aufgrund des folgenden (verbesserten) Rezepts, zurück in die Kindheit gebeamt. Zutaten Für zwei bis vier Personen Zwei Stränge Schälrippe (vom Schwein) 750g Tiefkühl-Riffel-Pommes Meersalz Pommesgewürz Zubereitung Zuerst die Silberhaut von den Rippchen entfernen, um sie dann ordentlich mit Meersalz […]https://nickbohle.de/2026/03/21/rezept-schaelrippe-mit-pommes/






