Mastodawn

#WorkInProgress. Jeden Freitag teile ich einen Schnappschuss aus der Werkstatt meines «Food Revolution» #Newsletters. Diese Woche: mein #Sauerteigstarter – ein mikrobieller Aufstand im Glas. Mit ihm zeige ich, wie Du alltagstauglich #Sauerteigbrot backen kannst. www.food-revolution.info/t/sauerteig

Der Auflauf ist im Ofen und der #Sauerteigstarter gefüttert.

Mann: „Wenn du zu viel Sauerteigstarter hast dann könntest du mir doch (405er Mehl-) Semmeln backen…“ *lieb kuck*

Die letzten scheinen ihm tatsächlich geschmeckt zu haben. 😆