#Salzzitronen machen alles krasser!
Rezepte - Umami Ferment

Rezepte Hier unten findest du Rezeptideen.

Umami Ferment

Bohnen + mehr
#vegan #vegetarisch #simpel #Eigenkreation

Ich liebe diese endlos langen, flachen, knackigen Bohnen…

#Bohnen #Porree #Paprika #Möhren schneiden + scharf anbraten. #Chili #Knoblauch #Petersilie #Kapern Kapernwasser #Rosmarin.zweige #Rosenharissa #Bohnenkraut SalzPfeffer zugeben und garen, bis die Bohnen noch ein bisschen knackig sind. Am Ende mit wenig #Sojasauce + fein gehackten #Salzzitronen abschmecken
Dazu gibt es gebratene Gnocchi.

Pasta al Limone
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #PastaAlLimone

#Pasta in Salzwasser al dente kochen.
#Salzzitronen #Zitronensaft #Zitronenabrieb #CrémeFraîche #Käse + Pfeffer pürieren.
#Rucola fein hacken. Etwas von dem Nudelwasser abnehmen und die Nudeln abgießen. Zurück in den Topf + die Sauce + den Rucola unterrühren. Bei Bedarf noch etwas von dem Nudelwasser zugeben.

Dazu gab es einen vom Lieblingsmenschen erfundenen #Bohnensalat

#Bohnen mit #Knoblauch anbraten, mit SalzPfeffer würzen. In einer Schüssel mit #Zitronensaft #Zitronenzesten #Chili #Salzzitronen und #Thymian mischen.

@dasnuf Ich warte schon sehnsüchtig auf ein Update! #Salzzitronen
Wasser und #Salzzitronen in den Topf und dann zugedeckt 70 min in den Ofen. Dann Tomatenscheiben oben drauf, #parmesan – 10 min überbacken bis deutlich gebräunt. Toppen mit feinsten Steifen von Salzzitronen, mit Oliven, Olivenöl und Basilikum. Genießen. Jetzt mache ich mich mal auf die Suche nach veganem Ersatz für Parmesan.