Mastodawn

🏛️ ■ Confirmado por la UE: a partir de enero de 2030 será obligatorio eliminar los sobres de kétchup, mayonesa, sal y aceite de los restaurantes ■ Adiós a algo tan habitual y tradicional como aliñar tu ensalada o salse[…]
https://www.huffingtonpost.es/politica/confirmado-ue-partir-enero-2030-obligatorio-eliminar-sobres-ketchup-mayonesa-sal-aceite-restaurantes-rpc-f202605.html?int=MASTODON_WORLD

Kétchup. De fresa.

Acompaña pollo, pavo, jamón cocido y quesos suaves. Y sí, está mucho mejor de lo que parece.

Salsa Tuong Ot, la auténtica salsa picante vietnamita: La salsa Tuong Ot es un condimento que puede parecer sencillo a primera vista, pero en realidad encierra toda una tradición culinaria, hasta el punto de considerarse la auténtica salsa picante vietnamita por su presencia en la cocina cotidiana y su capacidad para equilibrar los sabores. Forma parte de la familia de salsas tương que se elaboran a partir de… https://www.gastronomiaycia.com/salsa-tuong-ot-la-autentica-salsa-picante-vietnamita/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Recetasdesalsas #Asia #cocinainternacional #salsas

🌍 Passport Kitchen | Argentina: Chimichurri

Perejil + ajo + orégano + vinagre de vino tinto + aceite de oliva. 10 minutos. Sin cocción.

Picar a mano y fino. Reposar 20-30 min antes de servir.

Carne, pollo, cerdo, cordero, pescado. También como adobo.

¿Hay que poner azúcar a la salsa de tomate? Un truco para quitarle acidez

💪 ■ Mónica Hacha, nutricionista: la mayonesa de bote puede ser "un alimento superprocesado" si lleva almidones añadidos pero muy pocos saben leer la etiqueta ■ Para la experta, el problema no es el procesado en sí, sino su grado y finalidad.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/monica-hacha-nutricionista-mayonesa-bote-un-alimento-superprocesado-lleva-almidonesnadidos-pocos-leer-etiqueta-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

🧘 ■ Ni mayonesa ni tomate frito: el secreto del mejor bocata de atún está en la "pastufla" según Mikel López Iturriaga ■ Se trata del "Pan Bagnat", una receta típica de Niza, Italia.
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💳 ■ Luigi, pizzero, sobre cómo preparar una boloñesa de escándalo: "Con el mismo sabor que un restaurante italiano" ■ Una receta con ingredientes sencillos que exige tiempo y paciencia.
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🌐 ■ 'CarbonaraGate': los ultras de Meloni la lían contra el Parlamento Europeo por una salsa ■ El ministro de Agricultura de Italia acude a un supermercado en las instalaciones de la Eurocámara y se lleva las manos a la cabeza con los ingred[…]
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