Voy a intentar hacer una salsa picante fermentada, estilo sriracha pero a mi manera. Lleva pimiento rojo y cayena (a falta de chiles), jengibre y ajo. En lugar de triturar y fermentar, removiendo cada día, he optado por fermentar en trozos sumergidos en su propio jugo, como el chucrut, y triturar después. Ya os contaré qué sale.
#CocinaConClifor #SiTeAtreves #SalsaPicante #HotSauce #Fermenting

Vertemos la mezcla de huevo y vegetales en la sartén. Cocinamos hasta que esté dorado en la parte inferior. Damos la vuelta a la tortilla, cocinamos por completo y listo para servir.

¿Preparados para disfrutar de esta deliciosa receta? |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI

Añadir las papas, cebolla y pimiento a la mezcla de clara de huevos batidos y revolvemos bien. También calentamos otra cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica

En un recipiente aparte, batimos las claras de huevos y sazonamos con sal, pimienta y perejil al gusto. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #delicioso #foodlover #gastronomía #comidasanaMARTA SANTACANA GRI

Colocamos las cebollas y pimientos verdes ya cortados a la sartén y cocinar durante minutos. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #delicioso #foodlover #gastronomía #comidasanaMARTA SANTACANA GRI #restaurante

Añadimos las papas ya cortadas y salteamos durante unos minutos o hasta que estén doradas y tiernas.|Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #delicioso #foodlover #gastronomía #comidasanaMARTA SANTACANA GRI #restaurante

A continuación, calentamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #foodlover #gastronomía #comidasanaMARTA SANTACANA GRI #restaurante Marta Santacana Gri

Como primer paso lavamos y pelamos las papas. Luego cortamos las papas en pequeños cubos. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #foodlover #gastronomía #comidasanaMARTA SANTACANA GRI #restaurante Marta Santacana Gri

En los siguientes post podrán el paso a paso para realizar esta deliciosa receta de tortilla de papas y no fallar en el intento. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #delicioso #foodlover #gastronomía #comidasana

Para esta receta necesitaremos: 2 papas medianas, cebolla picada, pimiento verde picado, clara de huevos, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. |Marta Santacana Gri

-
-
-
-
-
-
-
-
#comidacompleta MARTA SANTACANA GRI #comidacompletaysaludable #comidajaponesaencasa MARTA SANTACANA GRI #comidasaldable #comidaideal #ideadecomidasana #Gluten Familia Rica #gourmet #sabor #salsapicante #organico MARTA SANTACANA GRI #foodie #instafood Familia Rica Marta Santacana Gri #delicioso