Mastodawn

Aus einem Teil der Produkte gibt es direkt lecker Abendessen: Kartoffeln mit Kräuterquark (oder war's umgekehrt?) und Leinöl, dazu ein Salat, ein paar Spreewaldgurken und eingelegter Knoblauch aus dem Spreewald.

#regional und #saisonal und #Soulfood.
#SchönesGegenDoofes
#Brandenburg

SyöminenJaPyöräily 6d ago

Kleine Einkaufsrunde südlich von Berlin, mit drei Stationen:

https://www.dorfstr19.de (Gemüse, Kartoffeln, Fruchtaufstrich, Wildschweinleberwurst),

https://www.galloway-loewenbruch.de/ (Suppenfleisch und -knochen, Beinscheiben und Rumpsteak vom #Galloway Rind, leider ohne Foto) und

der Verkaufsautomat in Blankenfelde mit Produkten der https://www.spreewaldalm.de/ (Drehnower Hofkäserei).

Bei überwiegend schönem Frühlingswetter war das mal wieder richtig schön.

#DieKleinenDinge
#regional #saisonal

Max Gold Mar 27

Frühlingserwachen

Es dauert nicht mehr lang. Bald gehen wir auf Bärenjagd.

#nahaufnahme #closeup
#Obstgarten #ernte #johannisbeeren
#garten #ecogardening
#gardening #Genuss #saisonal
#regional #garden #selbstversorger
#Frühling #selbstversorgergarten
#johannisbeere #frühlingserwachen
#permakultur #permakultura

Max Gold Mar 25

Grüne Hölle.

Posteleien at it’s best. Wir können gar nicht so schnell schneiden und essen, wie's wächst. Wir versorgen schon die (begeisterte) Nachbarschaft.

#gemüsegarten #ernte
#vegan #govegan #garten
#ecogardening #meingemüse
#gardening #Genuss #saisonal
#regional #garden #selbstversorger
#selbstversorgergarten #Holzstuhl
#permakultur #permakultura

Show thread

Friederike Schmitz Mar 21

Vegan & regional im Alltag im März: Lauch! Ein wunderbares Wintergemüse. Gebraten mit Knoblauch und Olivenöl - das kommt von einem bio-veganen Betrieb in Griechenland über Hof Windkind (https://www.hofwindkind.com/info/olivenoel.html). Dazu Pasta und ordentlich Hefeflocken. Und für den Eiweißanteil aus Hülsenfrüchten gibt's eine Art Salat aus Kichererbsen aus Deutschland, bestellbar bei https://huelsenreich.de/, mit kleingeraspeltem Rotkohl.
#veganregional #vegional #regional #saisonal

Solawi dein Hof (Region Radebeul & Dresden)Mar 15

++ BLICK ÜBER DEN TELLERAND ++ Hof Pente ++ Ackerfläche retten

Die Hälfte der Ackerflächen des Hofes Pente sind gepachtet – jetzt stehen davon 3,9 ha zum Verkauf. Gemeinsam mit der @kulturland eG und interessierten Menschen soll dieses Land dauerhaft gesichert werden.

Infos: https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/osnabrueck_emsland/explodierende-ackerpreise-buerger-retten-biohof-auf-ungewoehnliche-art,ackerpreise-100.html
mehr Infos: https://www.kulturland.de/campaigns/hof-pente-159

#Kulturland #Genossenschaft #Land #Acker #Boden #retten #Rettung #Hof #CSX #CSA #Solawi #SolidarischeLandwirtschaft #Landwirtschaft #ökologischeLandwirtschaft #Gemüseanbau #ökologisch #öko #bio #samenfest #regional #saisonal #unverpackt #verpackungsfrei #selbstorganisiert #solidarisch #gemeinschaftsgetragen #transparent #nachhaltig #Nachhaltigkeit #Sustainability #Nahrungsmittel #Lebensmittel #Gemüse #Vielfalt #Natur #Umwelt #Ressourcen #Klima #Selbstorganisation #Transparenz #Landgrabbing

Explodierende Ackerpreise: Bürger retten Biohof auf ungewöhnliche Art

Ackerpreise jenseits von Gut und Böse: Einem Biohof bei Bramsche drohte der Verlust einer wertvollen Fläche. Um den Hof zu retten, haben Bürger Genossenschaftsanteile im Wert von über einer halben Million Euro gekauft.

ndr.de

Gartenpoet Mar 12

Grünkohl-Maultaschen-Auflauf mit Topinambur und Sprossen 🌱

Der letzte Winterkohl, muss nun das Beet räumen, die Topinambur-Knollen treiben noch nicht aus und die Srossen von der Fensterbank freuen sich auf ihren Einsatz.

#grünkohl #maultaschen #auflauf #selbstversorgergarten #regional #saisonal

Max Gold Mar 4

Es grünt so grün …

im Gewächshaus.

Posteleien, auch Kubaspinat oder gewöhnliches Tellerkraut genannt, hat sich auf der gesamten Beetfläche invasiv vermehrt. Wintergrün sozusagen. Nichts anderes wächst dort. Diese Pflanzenart kommt Jahr für Jahr wieder, brauchen wir nicht mehr aussäen. Die nierenförmigen Laubblätter haben jetzt die passende Größe und Zartheit für unseren (fast) täglichen Salat.

#gemüsegarten #ernte
#vegan #govegan #garten
#ecogardening #meingemüse
#gardening #Genuss #saisonal
#regional #garden #selbstversorger
#selbstversorgergarten
#permakultur #permakultura

Seitansbraten Feb 25

Heidelbeerboom in Perus Wüste
https://www.dw.com/de/heidelbeerboom-in-perus-w%C3%BCste/video-76084669

Und wieder ein Beispiel dafür, wieso ein regional & saisonal einkaufen sollte.

Wirkt für manche vielleicht nicht fancy, aber es ist ja nicht so, als hätten wir hier zu wenig leckere Dinge.

#saisonal #regional #nachhaltigkeit

Heidelbeerboom in Perus Wüste

Peru ist zum weltgrößten Exporteur von Heidelbeeren aufgestiegen. Angebaut werden sie in der trockenen Küstenregion rund um Trujillo, wo riesige Plantagen mithilfe künstlicher Bewässerung mitten in der Wüste entstehen.

dw.com

Wajos Feb 21

Leicht, bunt und voller Geschmack – Frühlingsgerichte bringen Frische auf den Teller. Ob Frühlingscocktails, -desserts oder schnelle Rezepte: Der Frühling schmeckt nach Aufbruch.
#frühlingsrezepte #saisonal #leicht #ideen
https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/fruehlingsgerichte

Leckere Frühlingsgerichte – Frühlings-Rezepte für Salate, Hauptspeisen und Desserts

Entdecken Sie neue Ideen für köstliche Frühlingsgerichte! Unsere Frühlingsrezepte für Salate, Desserts und Cocktails sind perfekt für Ihr Frühlingsessen!

Wajos