Max Gold17h ago
Grüne Hölle.

Posteleien at it’s best. Wir können gar nicht so schnell schneiden und essen, wie's wächst. Wir versorgen schon die (begeisterte) Nachbarschaft.



#gemüsegarten #ernte 
#vegan #govegan #garten 
#ecogardening #meingemüse 
#gardening #Genuss #saisonal 
#regional #garden #selbstversorger
#selbstversorgergarten #Holzstuhl
#permakultur #permakultura
Show threadFriederike Schmitz4d ago
Vegan & regional im Alltag im März: Lauch! Ein wunderbares Wintergemüse. Gebraten mit Knoblauch und Olivenöl - das kommt von einem bio-veganen Betrieb in Griechenland über Hof Windkind (https://www.hofwindkind.com/info/olivenoel.html). Dazu Pasta und ordentlich Hefeflocken. Und für den Eiweißanteil aus Hülsenfrüchten gibt's eine Art Salat aus Kichererbsen aus Deutschland, bestellbar bei https://huelsenreich.de/, mit kleingeraspeltem Rotkohl.
#veganregional #vegional #regional #saisonal
Solawi dein Hof (Region Radebeul & Dresden)Mar 15

++ BLICK ÜBER DEN TELLERAND ++ Hof Pente ++ Ackerfläche retten

Die Hälfte der Ackerflächen des Hofes Pente sind gepachtet – jetzt stehen davon 3,9 ha zum Verkauf. Gemeinsam mit der @kulturland eG und interessierten Menschen soll dieses Land dauerhaft gesichert werden.

Infos: https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/osnabrueck_emsland/explodierende-ackerpreise-buerger-retten-biohof-auf-ungewoehnliche-art,ackerpreise-100.html
mehr Infos: https://www.kulturland.de/campaigns/hof-pente-159

#Kulturland #Genossenschaft #Land #Acker #Boden #retten #Rettung #Hof #CSX #CSA #Solawi #SolidarischeLandwirtschaft #Landwirtschaft #ökologischeLandwirtschaft #Gemüseanbau #ökologisch #öko #bio #samenfest #regional #saisonal #unverpackt #verpackungsfrei #selbstorganisiert #solidarisch #gemeinschaftsgetragen #transparent #nachhaltig #Nachhaltigkeit #Sustainability #Nahrungsmittel #Lebensmittel #Gemüse #Vielfalt #Natur #Umwelt #Ressourcen #Klima #Selbstorganisation #Transparenz #Landgrabbing

Explodierende Ackerpreise: Bürger retten Biohof auf ungewöhnliche Art

Ackerpreise jenseits von Gut und Böse: Einem Biohof bei Bramsche drohte der Verlust einer wertvollen Fläche. Um den Hof zu retten, haben Bürger Genossenschaftsanteile im Wert von über einer halben Million Euro gekauft.

ndr.de
GartenpoetMar 12

Grünkohl-Maultaschen-Auflauf mit Topinambur und Sprossen 🌱

Der letzte Winterkohl, muss nun das Beet räumen, die Topinambur-Knollen treiben noch nicht aus und die Srossen von der Fensterbank freuen sich auf ihren Einsatz.

#grünkohl #maultaschen #auflauf #selbstversorgergarten #regional #saisonal

Max GoldMar 4
Es grünt so grün …

im Gewächshaus.

Posteleien, auch Kubaspinat oder gewöhnliches Tellerkraut genannt, hat sich auf der gesamten Beetfläche invasiv vermehrt. Wintergrün sozusagen. Nichts anderes wächst dort. Diese Pflanzenart kommt Jahr für Jahr wieder, brauchen wir nicht mehr aussäen. Die nierenförmigen Laubblätter haben jetzt die passende Größe und Zartheit für unseren (fast) täglichen Salat.


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SeitansbratenFeb 25

Heidelbeerboom in Perus Wüste
https://www.dw.com/de/heidelbeerboom-in-perus-w%C3%BCste/video-76084669

Und wieder ein Beispiel dafür, wieso ein regional & saisonal einkaufen sollte.

Wirkt für manche vielleicht nicht fancy, aber es ist ja nicht so, als hätten wir hier zu wenig leckere Dinge.

#saisonal #regional #nachhaltigkeit

Heidelbeerboom in Perus Wüste

Peru ist zum weltgrößten Exporteur von Heidelbeeren aufgestiegen. Angebaut werden sie in der trockenen Küstenregion rund um Trujillo, wo riesige Plantagen mithilfe künstlicher Bewässerung mitten in der Wüste entstehen.

dw.com
WajosFeb 21
Leicht, bunt und voller Geschmack – Frühlingsgerichte bringen Frische auf den Teller. Ob Frühlingscocktails, -desserts oder schnelle Rezepte: Der Frühling schmeckt nach Aufbruch.
#frühlingsrezepte #saisonal #leicht #ideen
https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/fruehlingsgerichte
Leckere Frühlingsgerichte – Frühlings-Rezepte für Salate, Hauptspeisen und Desserts

Entdecken Sie neue Ideen für köstliche Frühlingsgerichte! Unsere Frühlingsrezepte für Salate, Desserts und Cocktails sind perfekt für Ihr Frühlingsessen!

Wajos
WajosFeb 10
Wintersalate mit raffiniertem winterlichem Salatdressing bringen Farbe und Frische auf Ihren Teller – knackig, aromatisch, herzhaft gewürzt! https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/wintersalate #wintersalat #salatrezepte #salatdressing #saisonal #gesundessen
Wintersalate – Herzhafte Dressings für winterliche Salate

Kreieren Sie leckere Wintersalate! Unsere Ideen für Zutaten und winterliche Salatdressings, mit denen Sie einen perfekten Wintersalat zubereiten können!

Wajos
Der WirrwolfJan 30

Regional im Winter = klimafreundlich? Nicht immer! ❄️🥕

Wusstet ihr, dass Gewächshaus-Tomaten bis zu 9 kg CO2 verursachen und damit schlechter abschneiden können als Flugware? Mein neuer Blogpost beleuchtet:

✅ CO2-Fallen bei Lagerware ✅ Warum Rosenkohl & Palmkohl wahre Klimaprofis sind ✅ Tipps für die Winterernte

Gärtnern geht auch im Januar! 🌍💪

https://www.doc-ralf.de/blogs/klitzekleines-gartenblog/195-unser-weg-zum-ganzjahres-garten

#Garten #Permakultur #Klimaschutz #Saisonal #Winterernte #Selbstversorgung

Unser Weg zum Ganzjahres-Garten

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Johann SeidlJan 22
Gebräunte Wirsingspalten mit Hasselback-Kartoffeln in Kapern-Meerrettich-Rahm und frischer Kresse in top 🌱

Der Kohl stammt eingefroren aus dem Sommergarten, die Kresse vom Fensterbrett, die Kartoffeln vom Herrn Hasselback, nee, Scherz 😉, vom Markt.
– einfache Zutaten, unterschiedliche Zeiten, ein Teller.

#gartenküche #saisonal #wirsing #hasselbackkartoffeln #kapern #meerrettich #kresse #selbstgekocht #winterküche #vomgartenaufdenteller