🍲 En Lalín celebran la Feira do Cocido cada año.

No hemos ido, pero ayer tuvimos cocido gallego casero: lacón, grelos, garbanzos, chorizo ahumado, el festín completo.

Hoy toca ropa vieja: carnes y garbanzos sobrantes, salteados con ajo y pimentón.

El cocido es el plato de los domingos largos y las reuniones familiares.

La ropa vieja es la recompensa del lunes.

https://comerbeber.com/receta/cocido-gallego

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👚 Llevar ropa vieja tiene virtudes ocultas al gran público
👚Menos impacto ambiental, menos consumismo y gastar menos es lo más obvio
👚Rechazar la ostentación te obliga a depurar tu humildad, a practicar que no te importe el qué dirán, aunque duela, aunque sea duro
👚También puede verse como un ejercicio de mentalidad estoica...
👚Lee más sobre estoicismo en:
https://blogsostenible.wordpress.com/2024/05/16/libro-siempre-en-pie-estoicismo-y-felicidad-de-pepe-garcia/

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