Kerniges Vollkornbrot: #Roggenmischbrot mit #Roggenvollkornsauer, #LievitoMadre, #Altbrot und zwei #Brühstück.en aus #Leinsamen und #Roggenflocken.

#breadposting

Auch bei mir gibt es mal was mit #Saaten: ein einfaches #Vollkorn-##Dinkelmischbrot, gepimpt mit #Brühstück.en aus #Leinsamen und #Roggenflocken, außen dekoriert mit einem Mix aus #Sonnenblumenkernen, #Sesam und #Mohn.

#Sauerteig
#Vollkornsauer
#LievitoMadre
#Leinsaat
#Altbrot

#Roggenvollkornmehl, helles #Dinkelmehl, ein #Brühstück aus #Roggenflocken, #Roggenvollkornsauerteig, Dinkel- #LievitoMadre und etwas #Altbrot.

Saftig, trotzdem fluffig und außen knusprig.

Lila Brot 🙃

Roggen-Dinkel-Vollkornmischbrot mit Roggenflockenquellstück, Cashews und ein paar wenigen gefriergetrockneten Heidelbeeren.

Dass die Beeren etwas abfärben würden, hab ich ja durchaus einkalkuliert, aber so intensiv - damit habe ich irgendwie doch nicht gerechnet... 🫣

#Sauerteig
#LievitoMadre
#Vollkorn
#Roggenflocken
#Flockenquetsche
#Roggenvollkornsauer
@brotbacken