Một người đàn ông 50 tuổi ở Trung Quốc đã được chẩn đoán mắc ung thư gan, các bác sĩ phát hiện thói quen nguy hiểm của ông: thường xuyên giữ lại dầu đã chiên để tái sử dụng nhiều lần. Việc tái chế dầu chiên nhiều lần có thể tạo ra các chất độc hại như aldehyde và polycyclic aromatic hydrocarbons, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. #Ung_thư_gan #Sức_khỏe #Thói_quen_nấu_ăn #Dầu_chiên_tái_sử_dụng #Liver_cancer #Health #Cooking_habits #Reused_oil #Chế_độ_dinh_dưỡng #Nutrition

https://vietnamnet