Mastodawn

Une #gibelotte est une #recette de cuisine française, souvent appliquée aux lapins, lapereaux, lièvres, mais aussi à des oies, poulets. Au Québec c'est un #ragoût de légumes et de poissons. Pour la recette du lapin en gibelotte, c'est une variante du #lapin chasseur, à base de diverses sortes de fricassée de lapin au vin blanc ou rouge, et de mélange de légumes de jardin potager

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gibelotte 🐰

Gibelotte — Wikipédia

0tracas💚🖤💜Nov 9

#CantineVégane #GoVegan #Ragoût
Une assiettée de carotte, pommes de terre, champignons de Paris, tofou petits- pois sauce crème végétale de soja, shoyu, pointe de gingembre, filet de vinaigre de cidre et ajoutés après préparation des haricots verts en conserve. Pain levain

0tracas💚🖤💜Oct 9

#CantineVégane #VeganFood
Voici venue l' heure du #Ragoût

Assiette blanche de Ragoût vegan composition: carottes, pommes de terre, pomme et sa peau cuisson vapeur. Poêlée de champignons de Paris, olives noires, tofou fumé, reste de citrouille en purée, tahin, gingembre, cives, basilic cannelle, estragon,citron vert un filet, shoyu

0tracas💚🖤💜Sep 14, 2025

#CantineVégane #Ragoût (façon de la mer) #SilentSunday #aromatiques
Cuisson vapeur: Deux carottes, trois pommes de terre, une pomme.
Le Ragoût cocotte: un petit bol jus de cuisson des légumes et huile olive: faire mijoter doucement les légumes,une tomate bien mûre, du tofou nature en dés, quelques olives, des champignons de Paris, un filet de crème végétale de coco et surtout du #BasiliCitron , des ciboulettes,de la menthe fraîche du gingembre un filet de citron et une saupoudrée de salade de pêcheur(algues)
Suggestions : ajouter quelques clous de girofles en vapeur et une belle échalotte dans la cocotte.
Servir avec du boulgour ici pain frais

Show thread

cob Apr 11, 2025

Pologne : #ragout perpétuel du chasseur

Mansa Moussa, roi du Mali du Sahara Sahara aux forêts du Sud, de la côte atlantique à l’Afrique de l’Est, richesses du sol – le cuivre et, surtout, l’or = fortune → grandes caravanes transportent le sel de la côte et l’ivoire d’éléphants du Sahel vers la Méditerranée. Pour favoriser le commerce, les rois du Mali se convertissent à l’islam. → son pèlerinage à La Mecque : planification de ce hadj, obligatoire pour les musulmans, aurait duré douze ans.

Magic Cauldron Mar 16, 2025

CN Food

Dinner: Smashed potatoes, baked with butter glaze, rosemary, srirachra, sea salt and sesame. Salad with honey-mustard dressing and Ragout Fin - baked with cheese on top. Don't know why we had this, some sort of nostalgia? The store bought ragout was... edible (there was cheese on top!), but should I ever have a craving for this dish again, I will cook it myself. 😅

Anyway - I wish you a good start into the new week. You know the spiel: Stay antifascist. Trans women are women.

Love

Shermin

#food #foodporn #würzfleisch #sonntagsessen #dinner #abendbrot #Familienessen #Ragout #RagoutFin #PotPie #sesame #potatoes #Kartoffeln #Kartoffelgericht #smashedPotatoes

@kochen
@foodiverse

Magic Cauldron Mar 16, 2025

Dinner: Smashed potatoes, baked with butter glaze, rosemary, srirachra and sesame. Salad with honey-mustard dressing and Ragout Fin - baked with cheese on top. Don't know why we had this, some sort of nostalgia? The store bought ragout was... edible (there was cheese on top!), but should I ever have a craving for this dish again, I will cook it myself. 😅

Anyway - I wish you a good start into the new week. You know the spiel: Stay antifascist. Trans women are women.

Love

Shermin

#food #foodporn #sonntagsessen #dinner #abendbrot #Familienessen #Ragout #RagoutFin #PotPie #sesame #potatoes #Kartoffeln

kochzeit-magazin.de Oct 30, 2024

Ein italienisches Schweineragout ist eine kulinarische Feinheit, die einfach zubereitet werden kann, mit frischen Zutaten echt gut schmeckt und wirklich satt macht. Frische Kräuter, Gewürze, Tomaten und weitere Zutaten werden optimal zu einem wunderbaren Schmorgericht vereint.

https://kochzeit-magazin.de/italienisches-schweineragout/

#food #rezept #ragout #recipe