Supporing the Pumpernickel Bagel

After reading that pumpernickel bagels are becoming endangered, I set out to buy, photograph, eat, and write about one to support a tasty cause.

https://thenewleafjournal.com/supporing-the-pumpernickel-bagel/

#Food #Bagels #Pumpernickel #Brooklyn #NYC

Nachmittagsdate (3)

Ein Brauch aus England ist der Afternoon Tea. Dabei werden Sandwiches sowie auf einer Etagère Scones und allerlei süsse und salzige Häppchen aufgetischt. Dazu gibt es ein Kännchen Tee. Ein schöner Brauch, dem früher vor allem die Aristokraten huldigten.

Im Atriumhotel Blume in Baden, nun, da gibt es ebenfalls solche Veranstaltungen: Man kann sich als Gruppe von einer bis vier oder vielleicht noch mehr Personen anmelden und einen Afternoon Tea geniessen. Die Warteliste – man kann es sich vorstellen – ist lang.

Jedenfalls war dies das Ziel unserer Reise. Meine Frau hatte keinen Schimmer, bis wir da sassen und das Blatt mit dem Menü vor uns hatten.

Die Überraschung war geglückt. Vom Ambiente her stimmte alles, die Bedienung war sehr freundlich und die verschiedenen Kleinigkeiten – die zusammen definitiv eine „Grossigkeit“ ergaben – köstlich.

Nur das Eine verstehe ich nicht: Wie kann man Pumpernickel, das Ding mit der Ziegenkäse-Kugel oben drauf, mögen?

Don't make #pumpernickel #bagel 🥯 into an endangered species!

https://www.grubstreet.com/article/why-the-pumpernickel-bagel-is-disappearing-in-nyc.html

Zanskar odkrywa „ślepy” system geotermalny w Nevadzie – nowa era energii?

Czy da się znaleźć przyszłą elektrownię tam, gdzie nie ma ani gejzeru, ani gorącego źródła, ani nawet pary unoszącej się znad ziemi? Zanskar twierdzi, że właśnie to zrobił.

Czytaj dalej:
https://pressmind.org/zanskar-odkrywa-slepy-system-geotermalny-w-nevadzie-nowa-era-energii/

#PressMindLabs #aiwenergetyce #energiaodnawialna #geotermia #nevada #pumpernickel

The German Pumpernickel bread is much better when toasted.

Toasting removes the bitterness, adds a little bit of sweetness, and improves the structural integrity.

#pumpernickel #bread

Wie man mir eben erklärt hat, sei das Wort Pumpernickel französisch für "Pain per Nicole" -denn angeblich hätte es ein französisches Militär-Pferd gegeben und die kaiserlichen Soldaten hätten das deutsche Brot irgendwie nicht gemocht. Ist natürlich quatsch aber lustig.

#Pumpernickel #grandearmee