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Sicily Market — Prodotti tipici e artigianali siciliani

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I nostri Presidi Slow Food - Fagiolo Badda di Polizzi Generosa

Da poco più di due secoli nel territorio di Polizzi si coltiva un fagiolo piccolo, tondeggiante e bicolore, sconosciuto fuori dal Parco Naturale delle Madonie. I poliziani lo chiamano “fasolo badda bianca” o “badda niura” oppure “munachedda”, a seconda che sia prevalente la colorazione rosato-aranciata oppure quella scura.

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La frutta di stagione siciliana tutta da (ri)scoprire!

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"L'arancia Moro di Sicilia merita davvero di essere conosciuta"

Ai piedi dell'Etna, in Sicilia, si coltiva un'arancia dalle proprietà molto particolari: l'arancia Moro. Federica Zani conosce molto bene questo piccolo agrume, a cui è particolarmente…

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